Katram dedzīgam zemeņu mīļotājam būtu jāzina vismaz pāris zemeņu saldējuma receptes. Garšīga saldējuma pagatavošana var būt ļoti vienkārša un tikai dažu minūšu laikā.
Tas ir nepieciešams
250 grami zemeņu -1/2 glāze pūdercukura - pus citrona sula -2 lielas olas -300 grami saldējuma-vafeļu konuss (pēc izvēles)
Instrukcijas
1. solis
Zemenes pilnībā nomizo. Maisīšanas traukā pievienojiet 1/4 glāzi pūdercukura un pusi citrona sulas. Maisa, līdz pulveris izšķīst. Pūdercukura vietā izmantojiet parasto cukuru.
2. solis
Paņemiet nelielu kastroli un pievienojiet tam atlikušo cukuru un olas. Ir nepieciešams visu likt uz plīts un uzvāra. Labāk ir izmantot tvaika pirti, tad saldējums izrādīsies viegls un maigs. Maisījums jānoņem, kad tas kļūst silts.
3. solis
Noņemiet pannu no uguns un sakuliet, līdz tā ir trīs reizes lielāka. Tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.
4. solis
Paņemiet saldējumu un pievienojiet visu iepriekš pagatavoto. Šis maisījums jānoņem saldētavā. Saldējumam vajadzētu sacietēt 3 stundu laikā.
5. solis
Zemenes smalki sagriež. Izņemiet iepriekš sagatavoto masu no saldētavas. Visu sakuļ mikserī līdz viendabīgai masai. Atkal atdzesējiet. Saldējums ir gatavs pasniegšanai. Izmantojiet vafeļu konusu vai citus rotājumus.
