Pilaf ir unikāls un iemīļots austrumu ēdiens. Tam ir daudz veidu un variāciju katrai gaumei. Bet podos sautēts plovs ir tikai nereāli garšīgs ēdiens!
- apmēram mārciņa vistas filejas
- 6-7 ēdamkarotes garu rīsu
- viens vidēja lieluma burkāns
- pāris mazu sīpolu
- puse paciņas plova un vistas garšvielu
- dažas baltas rozīnes
- nedaudz augu eļļas
- sāls
- 3 ķiploka daiviņas
1. Fileju sagriež gabaliņos, pārkaisa ar vistas garšvielām un liek ietaukotā karstā pannā.
2. Vistas gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus.
3. Izlieciet visu līdz vārīšanai.
4. Gatavo gaļu sadaliet trīs katlos.
5. Noskalojiet rozīnes un rīsus ar ūdeni.
6. Katrā katlā iemet ķiploka daiviņu un 2–2, 5 ēdamkarotes rīsu. Pievienojiet tējkaroti plova garšvielu un ēdamkaroti mazgātu rozīņu. Sāls.
7. Ielejiet trauku saturu ar ūdeni. Ūdens līmenim jābūt 2 cm virs rīsiem.
8. Visu samaisiet, aizveriet podus ar vākiem vai foliju un ielieciet cepeškrāsnī apmēram pusstundu.
Pilaf izrādās ļoti garšīgs un pilnīgi ar zemu tauku saturu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuriem rūp veselība un forma.
