Makaronu un maltas gaļas kombinācija daudziem ir kļuvusi par glābiņu. Galu galā šīs divas sastāvdaļas ir lieliski piemērotas viena otrai, un ēdieni no tiem parasti tiek pagatavoti diezgan ātri. Viena no iespējām ir cept tos cepeškrāsnī kā kastroli. Ja jūs nolemjat pagatavot šādu kastroli vakaram, jūs saņemsiet ļoti garšīgas vakariņas, kuras jūs varat barot visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
- - Makaroni (čaumalas, avoti, ragi) - 450 g (1 iepakojums);
- - malta gaļa (liellopa vai mājās gatavota) - 400 g;
- - sīpoli - 3 gab.;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - piens - 0,5 l;
- - cietais siers (piemēram, "krievu") - 200 g;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - Saulespuķu eļļa cepšanai;
- - Cepamais trauks.
Instrukcijas
1. solis
Lielā katliņā ielej 4 litrus ūdens, pievieno 2 līmeņa ēdamkarotes sāls un uzvāra. Pēc tam makaronus ielej verdošā ūdenī, atkal maisot, uzvāra un vāra mērenā temperatūrā līdz pusgatavam. Tad izmetiet makaronus caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
2. solis
Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet. Pannā ielej saulespuķu eļļu un labi sasilda. Pievieno malto gaļu un cep, līdz tā kļūst gaišāka. Pievienojiet tam sīpolus, kārtīgi samaisiet un apcepiet apmēram 10 minūtes. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Kad viss ir gatavs, noņemiet pannu no plīts un pagaidām atlieciet to malā, lai malto gaļu nedaudz atdzesētu.
3. solis
Sadaliet vistas olas atsevišķā traukā, nedaudz sakuļiet un pēc tam ielejiet pienu un samaisiet ar dakšiņu vai ar putojamo slotiņu, pievienojot dažas šķipsnas melno piparu. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pusi pievienojiet olu un piena maisījumam un samaisiet, un otru pusi atstājiet - tas nedaudz noderēs vēlāk.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Kamēr tas sasilst, paņemiet cepšanas trauku un notīriet to ar eļļu. Apakšā ielieciet pusi makaronu, uz augšu izklājiet malto gaļu un pārklājiet ar atlikušajiem makaroniem tā, lai tie pilnībā pārklātu gaļas pildījumu. Vienmērīgi ielej ar olu, piena un siera maisījumu. Nosūtiet kastroli ar cepeškrāsni un vāriet 40 minūtes.
5. solis
10 minūtes pirms laika beigām izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un uz kastrolis apkaisa atlikušo rīvēto sieru. Kad trauks ir gatavs, atstājiet to uz galda 10 minūtes. Pēc tam makaronu un maltās gaļas kastroli var sagriezt un sadalīt porcijās. Pasniedziet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un salātiem.
