Ar dažādiem pildījumiem pildīti cukini ir ļoti populārs ēdiens, it īpaši vasarā, kad tiek pārdots liels skaits augļu un to cena ir ļoti pieņemama. Ir liels skaits pildījuma iespēju, kuras var izmantot cukini pildīšanai. Es iesaku izmēģināt vienu no tiem.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vidēja izmēra cukini;
- - 2 lieli svaigi gurķi;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 3 olas;
- - 200 grami maltas gaļas (cūkgaļas un liellopa gaļas maisījums);
- - neliela ķekars pētersīļu;
- - 4 piparmētru lapas;
- - 100 grami rīsu;
- - 6 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet ķirbi un sagrieziet to gareniski uz pusēm. No tām tiek noņemtas sēklas.
2. solis
Rīsi tiek sakārtoti, rūpīgi mazgāti ūdenī un vārīti, līdz pusgatavi sālsūdenī. Ķiplokus nomizo, mazgā zem tekoša ūdens un sagriež vidējos gabaliņos. Zaļumus arī mazgā un smalki sagriež.
3. solis
Maltā gaļa ir nedaudz sālīta, pievieno garšvielas, apvienojot ar pusi ķiploku, zaļumu un rīsu. Pievienojiet olas un viegli samaisiet.
4. solis
Atlikušos ķiplokus apcep iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojot augu eļļu, tam pievieno iegūto malto gaļu, nelielu daudzumu ūdens un sautē divdesmit minūtes vidējā siltumā.
5. solis
Sagatavotos cukīnus piepilda ar iegūto malto gaļu, uzliek cepešpannu, ietauko ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 25 minūtes.
6. solis
Gurķus labi nomazgā ūdenī, sagriež plānās šķēlēs un uzmanīgi izliek uz pasniegšanas trauka. Brūninātās cukini liek uz sagatavota trauka, dekorētas ar piparmētru lapām un pasniedz.
