Garšīgs un apmierinošs, bet tajā pašā laikā mazkalorisks, veselīgs un diētisks ēdiens. Cukini ir diezgan lēti, tāpēc uz to pamata pagatavotie ēdieni vienmēr ir ne tikai skaisti un garšīgi, bet arī budžeta.
Tas ir nepieciešams
- • svaigi jauni cukini - 1,5 kg (3 gab.);
- • gatava malta gaļa - 600 g;
- • Vistas ola - 2 gab;
- • gāzēts ūdens, minerāls - 100 g;
- • Milti - 30 g;
- • Sīpoli - 150 g;
- • Svaigi burkāni - 60 g;
- • majonēze - 70 g;
- • Siers - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet kabačus un pārbaudiet to ādu gludumu. Ja ir bojājumi vai sabrukšana, nogrieziet to. Nogrieziet degunus un kātiņus. Nemizojiet ādu. Gareniski pārgriež uz pusēm un ar karoti uzmanīgi noņem no tām centru ar sēklām.
2. solis
Notīriet sīpolu mizu. Nomazgājiet to un berzējiet. Pārnes uz vidēji dziļu trauku. Nomizo burkānus un sarīvē. Pārnes bļodā ar sīpoliem.
3. solis
Eļļojiet cukini iekšējās sienas ar majonēzi. Pipari tos.
4. solis
Pievienojiet gatavu malto gaļu, piparus, vistas olas un sāli bļodā ar sīpoliem un burkāniem. Samaisiet malto gaļu un bagātīgi ielieciet skvoša laivās. Sasmalciniet ar majonēzi virs malto gaļu un apkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Cepešpannu, uz kuras tiks ceptas pildītās cukini, vajadzētu ieziest ar rafinētu augu (kukurūzas) eļļu. Uz tā pārliek cepšanai sagatavotos cukīni un 15 minūtes liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220 grādiem.
6. solis
Šajā laikā cukini kļūs mīksti, un pildījums tajos kļūs garšīgs, vārīts un skaists. Garoza izrādīsies brūna.
Šim ēdienam nav nepieciešami sānu ēdieni, bet mērci vajadzētu pasniegt. Der viss, ko var atrast saimniecībā - kečupa vai adžikas, sinepju vai mārrutku bāzes mērces. Ir iespējams pasniegt ātri pildītas cukini un ar saldām mērcēm, kuru pamatā ir brūkleņu, dzērveņu un plūmju.
