Šādi sagatavoti ziedkāposti ir piemēroti salātu vai sānu ēdienu pagatavošanai. Šajā formā tas saglabājas visu ziemu. Lieliska ideja gaļas ēdienu dekorēšanai.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ziedkāpostu galvas;
- - 1 kg tomātu;
- - smaržīgie zirņi;
- - citronskābe;
- - cukurs;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās. Noskalo zem tekoša ūdens. Iemest caurduri, ļaujiet ūdenim iztukšot.
2. solis
Kārtojiet tomātus un noskalojiet siltā ūdenī. Novietojiet uz vafeļu dvieli. Notīriet lieko šķidrumu.
3. solis
Sagatavojiet kannas ar divu litru tilpumu. Noskalo un sterilizē. Vāra metāla vākus.
4. solis
Ielieciet kāpostus ar tomātiem kārtās. Apakšā ir kāpostu slānis, tad tomāti un atkal kāposti.
5. solis
Piepildītās kannās ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Tad ūdeni no kannām ielej izlietnē.
6. solis
Sālījuma vārīšana. Vienai bundžai ar 2 litru tilpumu būs nepieciešama viena ēdamkarote sāls un pusotra ēdamkarote cukura. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievienojiet pusi tējkarotes citronskābes un dažus zirņus.
7. solis
Burkās ielej verdošu sālījumu tā, lai tas pārplūstu virs augšas. Sarullējiet ar metāla vākiem. Apgriezieties otrādi un nolieciet zem "kažoka".
8. solis
Pēc kārbu pilnīgas atdzesēšanas nolaidiet tās pagrabā.
