Vistas un ziedkāpostu kastrolis ir maigs un apmierinošs, turklāt, kas ir ļoti svarīgi, ne pārāk kaloriju. Tas ir lieliski piemērots visai ģimenei.
Šim kastrolis jums būs nepieciešams: 600 g vistas (fileja, krūts), 1 kg ziedkāpostu, 300-400 g cieta siera, 4-5 ķiploka daiviņas, 5 olas, 2 tases krējuma ar zemu tauku saturu, sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.
Lai pagatavotu vistas un ziedkāpostu kastroli:
Sadaliet ziedkāpostu mazās ziedkopās un noskalojiet tos ar tekošu ūdeni. Ziedkāpostu liek verdošā sālsūdenī un vāra 3-4 minūtes, pēc tam notecina un kāpostus liek ietaukotā cepamtraukā.
Vistas gaļu sagriež šaurās sloksnēs un viegli apcep augu eļļā. Gaļu liek uz ziedkāpostu virsū cepamtraukā.
Sadaliet olas nelielā traukā, sajauciet ar krējumu, sāli un pipariem. Noslaucīt šo maisījumu ar dakšiņu vai noslaucīt. Pievieno tur rīvētu sieru, smalki sagrieztus ķiplokus, visu samaisa.
Olu masu ielejiet cepšanas traukā pār vistu un ziedkāpostu, uzmanīgi sadaloties vienmērīgi. Cepiet vistu apmēram 45 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos pēc Celsija.
Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli utt.) Pēc garšas.
Noderīgs padoms: ja jūs baidāties no kalorijām, kastroļu pagatavošanai izmantojiet pienu ar zemu tauku saturu, nevis krējumu.
