Ziedkāpostu kastrolis ir veselīgs un garšīgs ēdiens. Kastrolis var būt gan atsevišķs brokastu ēdiens, gan pusdienu vai vakariņu garnīrs.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms ziedkāpostu, 2 litri ūdens, 250 mililitri tomātu biezeņa, 100 grami sviesta, 130 grami cietā siera, 1 tējkarote sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ziedkāpostu, nomizojiet un sadaliet ziedkopās. Uzvāriet ūdeni, sāli un ielieciet tajā ziedkāpostu ziedkopas. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
2. solis
Vārītos kāpostus liek caurdurī un ļauj ūdenim notecēt. Sasmalciniet kāpostus blenderī.
3. solis
Sajauc tomātu biezeni ar 80 gramiem eļļas un vāra 5 minūtes. Apvienojiet kartupeļu biezeni ar sasmalcinātiem kāpostiem.
4. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Pusi rīvētā siera pievieno tomātu un kāpostu maisījumam. Pipari un labi samaisa.
5. solis
Eļļojiet cepešpannu ar sviestu un ielejiet tajā maisījumu. Pa virsu pārkaisa atlikušo sieru un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 10-15 minūtes.
