Maltā gaļa un kartupeļu kastrolis, kas pagatavots krāsnī saskaņā ar šo recepti, vienmēr izrādās neticami maigs un sulīgs. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri un viegli, un no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pieejami ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami maltas liellopa gaļas;
- - viens vidēja lieluma sīpols;
- - 500 grami kartupeļu;
- - 300 grami krējuma;
- - 200 grami siera;
- - sāls un pipari (pēc garšas);
- - zaļumi (jūs varat izmantot gan žāvētus, gan svaigus).
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir kartupeļu izskalošana, ievietošana dziļā kastrolī, ūdens pievienošana un vārīšana. Ja dārzeņi ir lieli, tad tos var iepriekš sagriezt uz pusēm, lai tie ātrāk pagatavotu.
Gatavos kartupeļus ielej ar aukstu ūdeni un atstāj atdzist 10 minūtes.
2. solis
Tālāk jums jānoņem sīpols, smalki sagrieziet to. Uzkarsē pannu ar biezu dibenu, ielej tajā eļļu un apcep tajā sīpolus līdz patīkamai zeltainai krāsai. Cepšanas procesā sīpols pastāvīgi jāmaisa, lai tas nekādā veidā nedeg.
3. solis
Nākamais solis ir maltās gaļas cepšana. Ielieciet malto gaļu pannā ar sīpolu, visu sajauciet, sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un visu cepiet uz lielas uguns, līdz puse ir pagatavota. Ir vērts atcerēties, ka šajā posmā vissvarīgākais ir ātri apcept malto gaļu tā, lai tā būtu pārklāta ar garozu.
4. solis
Kartupeļus nomizo, noskalo un sarīvē vai smalki sagriež. Sieru sarīvē atsevišķā traukā.
5. solis
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt savākt kastroli. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un ielieciet to malto gaļu, izlīdziniet to. Maltai gaļai virsū liek sakapātus kartupeļus un sāli.
6. solis
Tālāk krūzē jāsajauc skābs krējums (krējums) ar dillēm un sāli, samaisa. Gatavo mērci pārlej kastrolis un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. solis
Ielieciet cepešpannu krāsnī uz 30 minūtēm, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Gatavs sulīgs un sātīgs kastrolis.
