Vistas gaļa ir viens no populārākajiem un iecienītākajiem ēdieniem. Gatavošanas vienkāršība un garšīgi rezultāti ir tās galvenās priekšrocības. Vistas ir diētisks produkts, bet tajā pašā laikā tas ir bagātīgs olbaltumvielu avots. Vistas stilbiņu pamatoti var saukt par visgaršīgāko vistas daļu, jo, pagatavojot, tas izrādās vidēji taukains un ļoti sulīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas stilbiņš;
- sojas mērce;
- laima sula;
- žāvēti zaļumi;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas stilbiņus zem vēsa tekoša ūdens. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot svaigu atdzesētu gaļu, ēdiens izrādīsies sulīgāks. Ja izmantojat saldētus stilbiņus, pirms mazgāšanas tos atkausējiet istabas temperatūrā.
2. solis
Sagatavojiet mērci. Nelielā traukā ielejiet sojas mērci un laima sulu, pēc garšas pievienojiet žāvētus garšaugus. 5 vistas stilbiņiem jums vajadzēs 5-7 ēdamkarotes sojas mērces, 2-3 ēdamkarotes laima sulas.
3. solis
Ievietojiet stilbiņus iepriekš uzkarsētā kastrolī. Vislabāk ir izmantot nelīpošus traukus, kurus var izmantot cepšanai bez eļļas. Ja jūs izmantojat parasto cepšanas pannu, tad tajā uzkarsējiet nedaudz augu eļļas (1-2 ēdamkarotes) un pēc tam izklājiet gaļu. Visērtāk ir likt apakšstilbus pēc kārtas, vienlaikus celulozi novietojot tuvāk pannas malai, lai tās vairāk ietilptu.
4. solis
Minūti sautē stilbiņus ar lielu karstumu, pēc tam pagriez katru gabalu un vēlreiz sautē minūti. Samaziniet siltumu līdz vidējam.
5. solis
Gatavo mērci pārlej uz stilbiņiem. Pievieno vārītu ūdeni tā, lai viss šķidrums nonāktu gaļas biezuma vidū. Kad šķidrums ir uzvārījies, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un turpiniet vistas vārīšanu apmēram 40 minūtes. Atcerieties laiku pa laikam pagriezt apakšstilbus. Tas viņiem ļaus labi mērcēties mērcē.
6. solis
Pasniedziet vistas stilbiņus ar rotājumu. Vistas vai ceptus kartupeļus vislabāk var kombinēt ar vistu. Rīsi ir arī labs piedeva - tos pasniedzot, var pārliet ar mērci, kurā sautēta gaļa.
