No svaigiem šampinjoniem var pagatavot visdažādākos ēdienus. Piemēram, ir ļoti garšīgi tos cept cepeškrāsnī, pārkaisa ar rīvētu sieru. Šādu ēdienu gatavo ātri un viegli.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami šampinjonu;
- - 100 grami jebkura cietā siera;
- - 1 liels sīpols;
- - malti melnie pipari, timiāns;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, sēnes tiek sagatavotas. Tie rūpīgi jāizskalo zem vēsa tekoša ūdens un jāizžāvē, un pēc tam uzmanīgi jānogriež kājas, lai pašas sēnes nesadalītos.
2. solis
Kājas un sīpolus sasmalcina ar asu nazi un pēc tam apcep saulespuķu eļļā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Dārzeņu masai pēc garšas jābūt pipariem un sāli, un pēc tam pievienojiet tai garšvielas.
3. solis
Pēc tam, kad ceptas kājas ar sīpoliem ir pilnībā atdzisušas, tās var sajaukt ar cieto sieru, kas sarīvēts uz rupjas rīves.
4. solis
Žāvētu sēņu cepurītes vajadzētu viegli cept saulespuķu eļļā. Tomēr tiem nav jābūt pilnībā pagatavotiem. Šampinjoni jāpārvērš ar īpašu piesardzību, lai nākotnes "grozi" pildījumam nesaplīstu.
5. solis
Ceptas sēnes izliek uz cepešpannas, kas ieziesta ar saulespuķu eļļu, un pēc tam tām uzliek siera pildījumu. Nākotnes garšīgas uzkodas ir nepieciešams cept līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī apmēram 12-15 minūtes.
6. solis
Jūs varat pasniegt sēnes uz galda gan karstas, gan aukstas. Tie var kļūt par patstāvīgu gaļas, zivju vai vistas oriģinālu uzkodu vai garnīru.
