Skābajā krējumā cepti šampinjoni ar sieru ir brīnišķīgs un garšīgs ēdiens. Katrai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai to pagatavot. Gatavojas diezgan ātri. Šīs receptes galvenā iezīme ir tāda, ka sēnes iepriekš nedaudz izžāvē krāsnī. Skāba-sāļa skāba krējuma mērce ir harmonijā ar sēņu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - sāls - 1/4 tējk;
- - milti - 1 tējkarote;
- - siers - 100 g;
- - skābs krējums - 200 g;
- - šampinjoni - 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet sēnes. Mazās sēnes sagriež 4 gabaliņos. Sadaliet lielās sēnes uz pusēm un pēc tam sasmalciniet šķēlēs.
2. solis
Sēnes ievieto 1,5 litru traukā. Sezona ar sāli un samaisa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC, cep sēnes 15 minūtes.
3. solis
Sēnes sarīvējot sarīvē sieru. Apvienojiet divas trešdaļas rīvēta siera ar miltiem un skābo krējumu. Izņemiet sēnes no krāsns un pārklājiet ar skābo krējumu.
4. solis
Virsū vienmērīgā kārtā liek rīvētu sieru. Atkal ievieto cepeškrāsnī un cep 10 minūtes. Augšējais siers izkusīs un izveidos garozu. Pasniedziet trauku karstu kopā ar pienu, kefīru vai kompotu.
