Saldējums ir viens no iecienītākajiem gardumiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Lai nešaubītos par šī produkta kvalitāti, sagatavojiet to pats mājās. Tālāk minētā recepte ļaus jums pagatavot gardu un aromātisku desertu tikai dažu minūšu laikā, jums vienkārši jāgaida, kamēr tas sasalst.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml piena;
- - 100 g sausā piena;
- - 100 g cukura;
- - 20 g cietes;
- - 15 g kakao;
- - ēdamkarote valriekstu.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sajauciet granulēto cukuru ar piena pulveri, pēc tam iegūto maisījumu izšķīdiniet 450 g piena (lai pilnībā novērstu gabaliņus, jums rūpīgi jāizšķīdina, šī mērķa sasniegšanai varat izmantot maisītāju).
2. solis
Ielejiet maisījumu katliņā, ielieciet to uz mazas uguns un uzvāra.
3. solis
Krūzē ar 50 ml auksta piena atšķaida kartupeļu cieti un ielej šo masu vārītajā pienā. Turpiniet vārīties trīs minūtes, lai pienu pārvērstu želejā.
4. solis
Maisījumu izkāš caur smalku metāla sietu. Pievieno tam kakao pulveri un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
5. solis
Sasmalciniet valriekstus (pilnīgi visus riekstus, kā arī žāvētus augļus un sēklas var izmantot šī saldējuma pagatavošanai), apcepiet tos pannā bez eļļas un pievienojiet karstajai piena masai.
6. solis
Atdzesēto pannas saturu ielej veidnē un uz 30-40 minūtēm ievieto saldētavā, kuras temperatūra ir mīnus 6-8 grādi. Pēc norādītā laika beigām izņemiet veidni ar pusfabrikātu saldējumu un atkal sakuļiet masu, pēc tam ielieciet to atkal saldētavā uz 30-40 minūtēm. Atkārtojiet šo putošanas procedūru, līdz saldējums ir pilnībā sasalis (tas ir nepieciešams, lai tas būtu ļoti maigs, bez kraukšķīgiem ledus gabaliņiem).
7. solis
Gatavo saldējumu ar īpašu karoti ielieciet skaistās vāzēs un izrotājiet, piemēram, ar rīvētu šokolādi vai piparmētru lapām, jūs varat to apkaisīt ar kakao pulveri pa virsu.
