Uzkrītošās brīnumainās pankūkas, kas tagad ir populāras ne tikai Eiropā, parasti tiek pasniegtas ar ogām (mellenēm, mellenēm, avenēm, zemenēm), medu vai saldējumu.
Tas ir nepieciešams
- Pankūkām:
- - 2 banāni;
- - glāze miltu;
- - 0,5 kukurūzas ciete;
- - 3 olas;
- - 300 ml jogurta;
- - 100 g cukura;
- - 100 ml olīveļļas;
- - vanilīna maiss;
- - 1⁄4 tējkarotes sāls;
- - 1⁄2 tējkarotes cepamā soda;
- - 1⁄4 tējkarotes citronskābes
- Biezpiena saldējumam:
- - 200 g biezpiena;
- - 300 g skāba krējuma;
- - 200 g cukura;
- - vanilīna maiss;
- - 2 olas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pagatavojiet biezpiena saldējumu pankūku pasniegšanai. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu, pievieno skābo krējumu. Ielej 200 g cukura un vanilīna maisu.
2. solis
Pievieno 2 olas, sakuļ ar mikseri. Olu-cukura maisījumu lej biezpiena masā, nepārtraukti putojot.
3. solis
Maisījumu pārnes plastmasas traukā un ievieto saldētavā uz 2-3 stundām, pārliecinoties, ka maisa ik pēc 30 minūtēm.
4. solis
Tagad nokļūstiet pankūkās. Pagatavojiet mīklu. Kratiet olas bļodā ar dakšiņu, pievienojiet jogurtu. Tad pievieno cukuru, vanilīnu, soda, citronskābi, sāli.
5. solis
Labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Daļās ielejiet miltus ar cieti, sajauciet ar maisītāju.
6. solis
Mizotos banānus sasmalcina ar dakšiņu līdz biezeni. Pievieno mīklai un mīca ar mikseri.
7. solis
Sildiet nelipīgo pannu. Sagatavojiet pankūkas, ielejot mīklu 1-1,5 cm slānī, cepot 3 minūtes katrā pusē līdz gaiši zeltaini brūnai.
8. solis
Pasniedziet karstas vai aukstas banānu pankūkas ar biezpiena saldējumu.
9. solis
Jūs varat pasniegt pankūkas ar visām ogām (svaigām vai saldētām), pārkaisa ar lielu daudzumu cukura pulvera vai jebkura sīrupa pēc garšas.
10. solis
Amerikā ir pieņemts mieloties ar pankūkām ar saldējumu, bet, ja sirds vēlas, varat to darīt mūsu paņēmienā - ar krējumu.
