Banāns labi sader ar saldējumu. Tā saldums, konsistence un garša padara saldējumu unikālu pēc garšas.
Tas ir nepieciešams
- - 3 banāni
- - 3 dzeltenumi
- - 1 ēd.k. smags krējums
- - 150 g piena
- - 50 g cukura
- - 2 ēd.k. l. mīļā
Instrukcijas
1. solis
Sāksim gatavot jauku banānu riekstu saldējumu. Vispirms ielejiet pienu kastrolī, uzkarsējiet to. Tagad pienam pievieno cukuru, izšķīdina un uzvāra šķīdumu. Nedaudz atdzesējiet pienu, pievienojiet dzeltenumus un tagad nedaudz sakuliet piena šķīdumu ar dzeltenumiem.
2. solis
Katliņu ar piena un olu maisījumu ievieto ūdens vannā. Nepārtraukti maisot, iegūstiet biezu konsistenci. Un tad ļaujiet tai atdzist līdz siltam stāvoklim.
3. solis
Sakuļ krējumu līdz stingrībai.
4. solis
Nomizo banānus, sagriež 2 banānus un sakuļ. Apvienojiet piena, sviesta un banānu maisījumu, labi samaisiet un ievietojiet saldētavā.
5. solis
Sagrieziet atlikušo banānu plānās šķēlēs. Cepšanas traukā izkausē medu, ielieciet uz tā banānu šķēles, pievienojiet nedaudz piena, šādi sautējiet banānus 5-7 minūtes. Jums ir medus-banānu saldējuma mērce.
6. solis
Notīriet un sasmalciniet riekstus.
7. solis
Gatavo atdzesēto saldējumu ielieciet porciju traukos, pārlejiet ar banānu mērci, apkaisa ar riekstiem un pasniedziet.
