Svaigu pīrāgu aromāts ir komforta, kopšanas un mīlestības aromāts. Pašmāju kūku receptes tiek nodotas ģimenē no paaudzes paaudzē. Katra saimniece cenšas atvest kaut ko oriģinālu. Tikai sēņu pīrāgu receptes ir neskaitāmas.
Tas ir nepieciešams
Mīklai: - raugs - 30-40 gr; - milti 2, 5 tases; - silts ūdens - 0,5 tases; - cukurs - 1 ēdamkarote. karote; - degvīns - 50 gr; - ola - 1 gabals; - krējums - 2 ēdamk. karotes; - sviests - 200 g; - sāls - 0,5 tējkarote. Pildījumam: - baravikas - 300-400 gr; - ola - 4 gab; - krējums - 0,5 tases; - zaļie sīpoli; - sāls
Instrukcijas
1. solis
Pīrāga pildīšanai noder gandrīz visas sēnes - baravikas, baravikas, gailenes. Pēc sēņu izlemšanas veltiet laiku to pagatavošanai. Ja tie ir svaigi, sakārtojiet, mazgājiet, noņemiet sabojātos, sagrieztus gabaliņos. Žāvētas sēnes iemērc aukstā ūdenī un atkausē saldētas. Sagatavotās sēnes ir jāvāra, pēc tam apcep eļļā. Garšīgs pīrāgs ar sēnēm izrādīsies, ja tiem pievienosiet brūnus sīpolus.
2. solis
Pagatavojiet garšīgu sēņu pīrāgu, kas pildīts ar baravikām, olām, krējumu un zaļajiem sīpoliem. Šim pildījumam apcep sēnes. Pagatavojiet omleti ar olām un krējumu. Atdzesējiet to un sagrieziet mazos gabaliņos. Samaisiet sasmalcinātus zaļos sīpolus ar sāli. Sajauc visas uzskaitītās sastāvdaļas.
3. solis
Pīrāgiem bieži izmanto rauga mīklu. Mūsdienu apstākļos rauga mīklu pīrāgam var nopirkt. Ja jums ir pietiekami daudz brīva laika, sagatavojiet mīklu pats pēc jebkuras receptes, kas jums patīk. Piemēram, tas. Paņemiet raugu, siltu ūdeni un miltus, samaisiet katliņā un atstājiet to siltā vietā, lai mīkla raudzētu. Tikmēr citā traukā sajauciet sviestu, cukuru, sāli, olu, krējumu un degvīnu un pievienojiet sastāvdaļas mīklai. Mīcīto mīklu atkal ielieciet pannā un ielieciet siltā vietā, lai tā paceltos.
4. solis
Kūkas cepšanai jums būs nepieciešams cepšanas trauks. Sadaliet saskaņoto mīklu divās daļās. Ielieciet vienu no tiem kārtā ietaukotā traukā. Virsū liek sēņu pildījumu. Pārklājiet pildījumu ar otru velmētas mīklas slāni un saspiediet pīrāga malas. Noslaukiet ar olu uz augšu un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cepiet pīrāgu 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
