Vai vēlaties picu, bet parastās “Havaju” un “Margarita” vairs nav pievilcīgas? Tad šī recepte ir domāta tieši jums! Neparasta produktu kombinācija pildījumā piešķir picai oriģinalitāti un neaizmirstamu garšu. Sulīgs šķiņķis, kraukšķīgs redīsi, sīpols un divu veidu sieri, dīvainā kārtā, lieliski sader viens ar otru un noteikti jūs pārsteigs. Mīklu nav nepieciešams sākt patstāvīgi, jūs varat ņemt gatavo.
Sastāvdaļas mīklai:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes l.
- Ūdens - 2/3 ēd.k.
- Raugs - 0,5 tējk
- Sāls - 0,5 tējk
Sastāvdaļas pildījumam:
- Šķiņķis - 200 g
- Cietais siers - 100 g
- Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote
- Siers - 150 g
- Sīpolu sīpols - 1 gab.
- Redīsi - 2 gab.
- Kečups - 1 ēdamkarote l.
- Garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
- Sāciet gatavot mīklu. Lai to izdarītu, nepārtraukti maisot, sajauciet miltus ar ūdeni un pievienojiet sāli un raugu. Kad maisījums ir gluds, iemaisiet vienu ēdamkaroti olīveļļas. Mīciet mīklu un ļaujiet tai 20-25 minūtes atpūsties, pārklājot to ar pārtikas plēvi.
- Iegūto mīklu izrullē uz pergamenta papīra. Apsmērējiet to ar olīveļļu un pēc tam pievienojiet kečupu. Apkaisa picas pamatni ar aromātiskiem augiem.
- Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs. Gabali kārtīgi izklājiet mīklu.
- Redīsus nomazgā un nomizo. Sagrieziet to šķēlēs. Novietojiet tukšās vietās blakus šķiņķim.
- Sieru sagriež kubiņos un liek virsū šķiņķim un redīsiem.
- Nomizojiet baltos sīpolus un uzmanīgi sagrieziet tos gredzenos. Ielieciet iegūtos gredzenus uz esošā pildījuma.
- Cieto sieru smalki sarīvē. Apkaisiet picu ar biezu slāni.
- Pēc vēlēšanās sieru virsū pārkaisa žāvētus ķiplokus un garšvielas.
- Uzkarsē krāsni līdz 210 grādiem. Ielieciet picu cept. Cep 15 minūtes līdz maigumam.
