Krievijā ir ierasts Ziemassvētkos gatavot zosu. Šo putnu var nopirkt jau veikalā izķidātu, lai gan svaiga, tikko nokauta zoss būs daudz garšīgāka. Bet daudzi atsakās no šāda pirkuma, jo ne visi zina, kā pareizi noplūkt zosi. Bet to var izdarīt ļoti viegli.
Tas ir nepieciešams
- - zoss;
- - vecs nevajadzīgs dzelzs;
- - marle vai kokvilnas auduma gabals.
Instrukcijas
1. solis
Ir divi veidi, kā saspiest zosi - sausa vai tvaicējot. Ja jūsu putns joprojām ir silts, zosu spalvas un dūnas var noņemt, noplūkot. Novietojiet sev priekšā lielu baseinu, guliet zosi uz ceļiem ar muguru uz leju un sāciet plūkt spalvas, strādājot pa daļām. Apgriezies un turpini. Kad zoss ir noplūkts, sadedziniet atlikušo pūku ar lodlampu vai sausu degvielu. Ar nazi nokasiet pelnus un zosi mazgājiet karstā ūdenī ar cietu sūkli. Tad noslaukiet sausu un sāciet ķidāt.
2. solis
Pirmās metodes trūkums ir tāds, ka, ja dūnas tiek viegli izvilktas, tad spalvas padodas ar grūtībām, it īpaši, ja zoss ir vecs. Bet vissvarīgākais ir tas, ka plānā miza bieži tiek saplēsta, un liemeņa izskats tiks sabojāts, it īpaši, ja Ziemassvētkos plānojat zosu izcept veselu. Tāpēc vēlama ir otrā metode, ar kuras palīdzību jūs varat ātri un, pats galvenais, viegli un efektīvi noplūkt zosu.
3. solis
Jums būs nepieciešams vecs, bet strādājošs dzelzs, kas jums nav iebildumu. Sagatavojiet trauku ar ūdeni marles vai cita auduma samitrināšanai. Ieslēdziet gludekli. Uzlieciet zosi uz muguras uz galda un pārklājiet ar vairākiem slāņiem mitras marles. Uzklājiet iepriekš uzkarsētu dzelzi un pagaidiet dažas sekundes. Novietojiet dzelzi uz statīva, noņemiet audumu un sāciet uzmanīgi noņemt spalvas un savārstījumu.
4. solis
Turpiniet lēnām, centimetrus pa centimetriem un nekavējoties salieciet brīvo pūku lielā kastē. Tas var būt noderīgs spilvenu pildīšanai. Izmetiet spalvas, īpaši lielas. Pagrieziet zosi un saspiediet otru pusi, iepriekš tvaicējot 3-5 sekundes. Tādējādi ir ļoti viegli zosi noplūkt 20-30 minūtēs. Liemenis ir tīrs, ar visu ādu. Pēc tam viss, kas jums jādara, ir viegli to nodziedināt, lai no spārniem un kakla noņemtu mazus matiņus un pūka paliekas.
