Vasara ir lielisks laiks brīvdienām, bet karstās dienas izraisa šķidruma zudumu. Uzturs vasarā ir atsevišķa sarunu tēma, jo karstumā mūsu ķermenis sāk "strādāt" citādi. Ikvienam vajadzētu zināt, kā ēst tieši vasarā.
Vasaras ēdiena noteikumi
Karstuma dēļ mūsu ķermenis zaudē daudz šķidruma, tāpēc ir ļoti svarīgi savlaicīgi papildināt savas rezerves. Neliecieties uz gāzētiem dzērieniem un pārāk aukstu ūdeni - tie nenomierinās slāpes. Labākie dzērieni vasaras karstumā ir vienkāršs vai minerālūdens, kas nedaudz zem istabas temperatūras, vai zaļā tēja. Tomēr eksperti neiesaka vienlaikus dzert vairāk nekā 400 ml šķidruma - tas ir ļoti liels slogs nierēm.
Vasarā jums jāsamazina diētas kaloriju saturs, jo karstumā ķermeņa vajadzība pēc enerģijas samazinās par aptuveni 5%. Tāpēc karstumā atsakieties no taukainas gaļas, desertiem, konditorejas izstrādājumiem un citām lietām un dodiet priekšroku dārzeņiem, augļiem, viegliem salātiem, piena produktiem. Bet esiet piesardzīgs - karstā laikā baktērijas pārtikā pavairojas daudz ātrāk. Eksperti iesaka sastādīt savu uzturu šādā veidā, lai tajā būtu 28% tauku (divas trešdaļas no tiem ir dārzeņi), 55% olbaltumvielu un atlikušie 17% ogļhidrātu.
Karstumā ir vērts nedaudz mainīt diētu, piemēram, pusdienot aptuveni pulksten 11, pirms pusdienlaika iestāšanās, un vakariņot pulksten 18:00. Tiem, kuri nevar gulēt tukšā dūšā, pulksten 20: 30-21: 00 var noorganizēt vieglu uzkodu.
Ko un kā ieteicams ēst vasarā
Pusdienās ieteicams lietot ogļhidrātu ēdienu karstajā sezonā - augļu un dārzeņu salātus, graudaugus, liesas zupas, kartupeļus. Šie pārtikas produkti satur sarežģītus ogļhidrātus, kurus organisms ļoti labi absorbē un tajā pašā laikā veido minimālu oksidācijas produktu daudzumu, kuru noņemšanai nav nepieciešams liels daudzums šķidruma.
Vakariņās vai brokastīs varat ēst zivju vai gaļas ēdienus. Vēsākās dienas dienās tās organismam ir vieglāk sagremojamas. Bet pārējā laikā jums jācenšas patērēt pēc iespējas vairāk augļu un dārzeņu, lai papildinātu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ko mēs zaudējam ar sviedriem.
