Nestandarta Olivier salātu versijai ir ļoti maiga garšas sajūta. Tas tiek panākts, pateicoties želejas salātu izgatavošanas tehnoloģijai. Un salātu forma ruļļa formā neapšaubāmi pārsteigs viesus.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi (3 gab.);
- - burkāni (2 gab.);
- - šķiņķis (200 g);
- - āboli (1 gab.);
- - konservēti zirņi (150 g);
- - vistas buljons (150 ml.);
- - želatīns (25 g);
- - skābs krējums (70 ml.);
- - olas (4 gab.).
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet vārītos kartupeļus un burkānus, sagrieziet kubiņos. Mēs sasmalcinām arī šķiņķi un ābolus (apkaisa ābolus ar citronu sulu, lai tas nekļūtu dzeltens).
2. solis
Mēs apvienojam salātu sastāvdaļas, pievienojot zirņus. Mēs visu sajaucam.
3. solis
Vistas buljonā pievienojiet nedaudz zirņu sulas un želatīnu. Kad želatīns izšķīst, pievienojiet sāli, melnos piparus un skābo krējumu. Maisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Pēc tam, kad vārītā mērce ir atdzisusi, pārlejiet to ar salātiem. Pagatavojiet cieti vārītas vistas olas, atdzesējiet tās aukstā ūdenī un nomizojiet.
5. solis
Mēs pārklājam konteineru rullim ar pārtikas plēvi. Filmas malām jābūt pakārtām virs formas malām.
6. solis
Mēs pusi no salātiem izklājam uz trauka dibena. Ielieciet olas uz augšu un uzlejiet atlikušo salātu pusi.
7. solis
Mēs pārklājam traukus ar plastmasas apvalku un salātus ievietojam ledusskapī uz 12 stundām. Mēs atbrīvojam gatavo ēdienu no filmas un dekorējam ar zaļumiem.
