Uzkodas Jellied Eggs svētku galdam ir lieliski piemērotas jebkurām svinībām izsmalcinātās garšas un pievilcīgā izskata dēļ. Kā aspic sastāvdaļas varat izvēlēties tādus produktus kā svaigi un vārīti dārzeņi, konservēti zirņi, kukurūza, šķiņķis, vistas fileja, sēnes, krabji, vārītas olas, zaļumi utt.
Tas ir nepieciešams
- - vistas olu čaumalas - 10 gab.;
- - vistas vai liellopa buljons - 0,4 l;
- - želatīns - 20 g (1 paciņa);
- - saldie paprikas - 1 gab.;
- - konservēta kukurūza - 250 g;
- - šķiņķa vai vistas gaļa - 250 g;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - pētersīļu lapas - 1 ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet svaigas olas, vēlams ar ziepēm, noskalojiet un nosusiniet. Katrā no neasās puses uzmanīgi ieduriet nelielu caurumu apmēram 1–2 cm diametrā. Olu saturu ielej traukā ar vāku. Izmantojiet dažus šai receptei, bet pārējo - citiem ēdieniem. Rūpīgi nosusiniet apvalku no iekšpuses. Tas kalpos jums kā forma aspic.
2. solis
Paņemiet želatīnu un iemērciet to 10 minūtes nedaudz silta ūdens. Tad enerģiski karsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst, bet neuzvāra. Tad sajauc to ar buljonu un izkāš.
3. solis
Nomazgājiet bulgāru piparus, notīriet tos no sēklām, sagrieziet skaistos mazos kubiņos. Sasmalciniet arī šķiņķi. Vāra trīs olas bez čaumalām ūdens vannā, cieti vārītas, smalki sagriež. Atveriet kukurūzas bundžu un iztukšojiet visu ūdeni. Sastāvdaļas ievieto dažādos traukos, nemaisot.
4. solis
Katrā čaumalā iemet dažas (2-3) pētersīļu lapas, pēc tam kārtās izklāj visas sastāvdaļas: piparus, olas, šķiņķi, kukurūzu. Ielej buljonu un atdzesē, līdz tas sastingst. Kad želejā ievietotās "olas" ir pilnībā sasalušas, uzmanīgi nomizojiet tām čaumalas.
5. solis
Pasniedziet šo ēdienu uz svētku galda uz liela plakana paplātes, rotāta ar salātu lapām, citiem zaļumiem, skaisti sagrieztiem svaigiem dārzeņiem.
