Svētki ir ilgi gaidīta draugu tikšanās, prieks sazināties ar mīļajiem un … pareizs galda klājums. Laba saimniece neļaus šampanieti viskija glāzēs, taču ne visi zina, ka ir glāzes, kas paredzētas tieši Margarita kokteilim, Burgundijas vīnam un Bordo, konjakam un citiem dzērieniem. Tikmēr glāzes vai glāzes forma lielā mērā ir atkarīga no tā, vai jūsu viesi pilnībā izjutīs dzēriena garšu.
Tas ir nepieciešams
- Dažādas formas brilles
- Dažādas formas brilles
- Dažādu formu kaudzes
Instrukcijas
1. solis
Konjaks, kalvadoss, brendijs un armanjaks tiek ielej šādā glāzē līdz tā platās daļas beigām. Šo glāzi sauc par konjaku, brendija stiklu, balonu vai snaiperi. Uzvārds cēlies no vārda "šņaukāties" - "šņaukt", jo šī glāze ļauj sajust izsmalcināto dzēriena aromātu.
Tilpums 250-875 ml.
2. solis
Veidlapa "Burgundija". Šī ir glāze Pinot Noir sarkanvīnam. Vīna glāžu ražotāju dinastijas vadītājs Klauss Hosefs Rīdels apgalvo, ka dzērienu uztvere ir tieši atkarīga no glāzes formas: tā ietekmē vīna garšu un tā pēcgaršu.
Tilpums 150-820 ml.
3. solis
Veidlapa "Sarkanā Bordo".
Šajā glāzē ielej visus sausos augstākās kategorijas sarkanvīnus.
Tilpums 500 ml, garš kāts.
4. solis
Veidlapa "Baltā Bordo".
Šajā glāzē ielej visus sausos augstākās kategorijas baltvīnus.
Tilpums 400 ml, īss kāts.
5. solis
Glāze šampaniešam un smalkiem dzirkstošajiem vīniem.
No parastajām šampanieša glāzēm tas atšķiras ar nedaudz lielāku tilpumu un augšējās daļas sašaurināšanos. Pasniedzot Grand Cru vai vintage šampanieti, glāzi atdzesē un piepilda līdz 2/3 no tilpuma.
Tilpums 200 ml.
6. solis
Martini glāze vai kokteiļu glāze.
Šajā glāzē ielej tikai kokteiļus, ieskaitot liķierus uz sasmalcināta ledus vai ar "frappe" metodi. Kokteiļu piemēri: Basilini, dažādu šķirņu Daiquiri, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper un Earthquake.
Tilpums 90-280 ml.
7. solis
Veidlapa "Margarita".
Visas šī kokteiļa variācijas ielej šajā glāzē, dekorējot malu ar sālītu vai cukura apmali. Piezīme: šis dzēriens tika izgudrots Meksikā, tāpēc šajā valstī ražotās glāzes tiek uzskatītas par labākajām.
Tilpums 200-250 ml.
8. solis
Grappa stikls.
Pēc itāļu domām, tikai izdzerot grapu no šīs glāzes, jūs varat sajust patieso Itālijas garu. Lai gan agrāk grappa tika uzskatīta par dzērienu nabadzīgajiem cilvēkiem, jo tā ir izgatavota no vīnogu izspaidu.
Tilpums 90 ml.
9. solis
Viesuļvētras forma.
Stikla nosaukums cēlies no angļu valodas vārda "hurricane" - krievu valodā "viesuļvētra", kas atspoguļojas stikla formā. Tajā ielej tropiskos kokteiļus: "Blue Hawaii", "Pina Colada" un tamlīdzīgi, kā arī "Tekila Sunrise".
Tilpums 400-480 ml.
10. solis
Highball forma.
Šajās glāzēs ielej sulu un soda, kā arī alkoholiskos dzērienus un kokteiļus "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Krustmeita", "Mai Tai".
Tilpums 150-300 ml.
11. solis
Slinga forma.
Šajās glāzēs ielej visas Sling kokteiļu un alus variācijas. Tas ieguva savu nosaukumu pēc Singapūras Sling kokteiļa klasiskās versijas izgudrošanas. Šis stikls ir izsmalcinātāka highball versija.
Tilpums 200-300 ml.
12. solis
Īru kafijas forma.
Šī glāze tika veidota pēc tasītēm, no kurām franči 19. gadsimtā dzēra kafiju. "Pareizās" glāzes nededzina roku, no tām dzer karstus kokteiļus un kokteiļus ar saldējumu.
Tilpums 240-280 ml.
13. solis
Glāze viskijam vai "klintīm".
Tajā ielej tīrus stipros alkoholiskos dzērienus, viskiju ar ledu, uz sasmalcināta ledus. Tradīcija dzert viskiju no šādām glāzēm nāca no bāriem, kur kovboji dažreiz šāvās uz pudelēm. Bārmeņi zāģēja pudeļu augšdaļu, un apakšu izmantoja kā glāzes. Apmeklētājiem patika uzsist pa glāzi uz letes, tāpēc viskija glāzes tika padarītas izturīgākas.
Tilpums 100-320 ml.
14. solis
Kaudze, šāviens vai džigeris.
Tajā ielej tīrus alkoholiskos dzērienus, kā arī kārtainus kokteiļus. Dažās valstīs dzēriens, kura stiprums pārsniedz 40 grādus, ir iecienīts neliels šāviens (20-30 ml).
Tilpums 40 ml.
15. solis
Veidlapa "Kauss".
Šajā glāzē ielej ūdeni, alu un kokteiļus. Senākos laikos vīnu dzēra no metāla krūzēm.
Tilpums 200-250 ml.
