Šī neparasta izskata un mazbudžeta uzkoda lieliski izskatīsies uz jebkura svētku galda. Vienkārši produkti - kartupeļi un siļķes labi sader kopā. Trauka oriģinālā pasniegšana viesus ieinteresēs un noteikti radīs vēlmi to nobaudīt.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi kartupeļi - 3-4 gab. vidēja izmēra (apmēram 400 g);
- - viegli sālīta siļķu fileja - 100 g;
- - rāceņu sīpols, vidēja galva - 1 gab.
- - sezama sēklas - 1/2 tējk;
- - zaļumi (pētersīļi, dilles) - 1-2 ķekari;
- - svaigi spiesta biešu sula - 150 ml (jums vajag 1 vidēju bietes).
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļu bumbuļus "formas tērpos", līdz tie ir pagatavoti (jo mīkstāki, jo labāk). Atdzesē un nomizo. Atdzesētos bumbuļus sasmalcina ar dakšiņu vai sarīvē uz smalkas rīves.
2. solis
Siļķu fileju sagriež nelielās šķēlītēs. Notīriet sīpolu, pārlejiet verdošu ūdeni, lai apslāpētu "aromātu", un sagrieziet pēc iespējas mazāku. Ja jums nepatīk sīpolu pikanta garša, 5-7 minūtes pārlejiet to ar verdošu ūdeni.
3. solis
Paņemiet plaukstā nelielu porciju kartupeļu biezeni, no tā izveidojiet plakanu kūku. Tam virsū liek dažas siļķu šķēles un dažus sīpolus. Piespraudiet un izveidojiet bumbu ar konusu (tam vajadzētu atgādināt lielu zemeņu - gan pēc formas, gan izmēra). Procesa beigās jums vajadzētu būt apmēram 20 gabaliem. "Ogas".
4. solis
Nomizojiet svaigas bietes un izspiest no tām sulas spiedē. Ja saimniecībā tādu nav, sarīvējiet bietes uz smalkas rīves un izspiediet sulu caur marli. Kartupeļu bumbiņas-ogas maigi iemērciet biešu sulā, lai tās būtu vienmērīgi nokrāsotas.
5. solis
Novietojiet zemenes uz līdzena, plata trauka, apkaisa ar sezama sēklām, izrotājiet ar pētersīļiem un diļļu lapām.
