Nav iespējams iedomāties Jaungada galdu bez siļķes zem kažoka. Un, ja svētku vakarā šie salāti lielās kārumu izvēles dēļ bieži paliek neskarti, tad 1. janvāra rītā šis ēdiens vienmēr ir iecienīts starp uzkodām. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot perfektu siļķi zem kažoka - izlasiet tālāk sniegtos norādījumus. Viss ir ļoti vienkārši, un pat iesācējs to var izdarīt!
Tas ir nepieciešams
- Sālīta siļķe - 2 gabali;
- Sarkanais vai sīpols - 1 mazs sīpols;
- Bietes - 2 gabali vidēja lieluma;
- Kartupeļi - 4 gabali vidēja lieluma;
- Burkāni - 2 gabali vidēja lieluma;
- Vistas ola - 5 gabali;
- Majonēze - 300 grami.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūs izmantojat veselas zivis, jums ir jāizķidā zarnas, jāizloba, jānoņem kauli un fileja jāsagriež mazos gabaliņos. Bietes, kartupeļus un burkānus vāra bez mizas un atdzesē. Vāra olas un atdzesē. Tā vietā, lai izmantotu veikalā nopērkamo majonēzi, pagatavojiet mājās gatavotu. Iepriekš paveicot visu iepriekš minēto, mazāk nekā stundas laikā jūs sagatavosiet pašus salātus.
2. solis
Notīriet atdzesētus kartupeļus un sarīvējiet uz rupjās rīves. Paņemiet salātu trauku un pirmajā kārtā izlieciet pusi sarīvētu kartupeļu, kārtīgi tos saspiediet un vienmērīgi notīriet virsū ar plānu majonēzes kārtu.
3. solis
Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Izmantojiet sarkanos saldos sīpolus bez turpmākas apstrādes. Pēc sagriešanas sīpolus var pārlej ar verdošu ūdeni, tā ka liekā rūgtuma vairs nav.
Sasmalcinātus sīpolus sajauc ar iepriekš sasmalcinātām siļķu filejām un otrajā kārtā liek uz kartupeļu kārtas.
4. solis
Atlikušo pusi sarīvēto kartupeļu liek virs siļķu un sīpolu kārtas. Kartupeļus kārtīgi notampējiet un notīriet ar vienmērīgu plānu majonēzes kārtu.
5. solis
Notīriet atdzesētus vārītos burkānus un sarīvējiet tos uz rupjās rīves. Visus burkānus ielieciet uz kartupeļu slāņa un labi saspiediet. Virsū vienmērīgi izklāj ar plānu majonēzes kārtu.
6. solis
Notīriet un sasmalciniet atdzesētas vārītas olas, salātu rotāšanai atstājiet pāris dzeltenumus. Ielieciet sasmalcinātas olas uz burkānu slāņa. Šis slānis nav jāiezīmē un jāieeļļo ar majonēzi.
7. solis
Nomizo un sarīvē atdzesētas vārītas bietes. Rīvētajām bietēm pievieno 2-4 ēdamkarotes majonēzes un labi samaisa. Pēc garšas varat pievienot nedaudz sāls. Ielieciet biešu-majonēzes maisījumu virs olu slāņa un kārtīgi saspiediet ar karoti.
8. solis
No vārītajām olām paņemiet iestatītos dzeltenumus un sarīvējiet tos uz smalka režģa pār pēdējo biešu-majonēzes slāni.
Sagatavotos salātus ielieciet ledusskapī uz nakti vai vismaz uz dažām stundām. Labi iemērcēta majonēze un atdzesēti salāti garšos daudz labāk.
