Želeja ir populārs deserts, kas var dekorēt gan svētku maltīti, gan parastu ģimenes maltīti. Šo delikatesi ir viegli pagatavot, un želejā sasaldētas ogas ēdienam piešķirs izsmalcinātu garšu un skaistumu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 glāzes vīnogu sulas
- - 1 apelsīns
- - želatīna pulveris 15 g
- - jebkuras ogas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajag 100% vīnogu sulu, tā var būt jebkura: sarkana, balta vai melna vīnoga. Ielejiet sulu mazā katliņā un ielieciet nelielu uguni; sulu nav nepieciešams vārīt.
2. solis
Apelsīnu rūpīgi nomazgā ar otu un cepamo sodu. Nogrieziet no tā mizu, sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet apelsīna miziņu nedaudz uzsildītai vīnogu sulai un turpiniet karsēt vēl zemu siltumu vēl piecas minūtes. Pēc šī laika kastrolis tiek noņemts no uguns.
3. solis
Ar mizotu apelsīnu izspiest sulu, izmantojot sulu spiedi vai kā citādi. Ielej želatīnu ar iegūto apelsīnu sulu un atstāj uzbriest. Pēc tam uzbriedināto želatīnu izšķīdina, līdz tas pilnībā izšķīst karstā vīnogu sulā (vispirms no tā jāizvelk apelsīnu mizas). Ļaujiet sulai atdzist istabas temperatūrā.
4. solis
Kamēr sula atdziest, mēs sagatavojam ogas. Tos nepieciešams sakārtot, atstājot tikai labus, skaistus, neskartus augļus. Tad ogas nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Ja jūs nolemjat pagatavot ķiršu delikatesi, tad jums rūpīgi jānoņem sēklas no ogām. Ogas tam izliek iepriekš sagatavotās formās un pilda ar pilnīgi atdzesētu vīnogu sulu. Sulai jābūt labi atdzesētai, pretējā gadījumā ogas dos savu sulu, un želeja neietilpst, kā paredzēts. Pārklājiet veidnes ar foliju un ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām, ideālā gadījumā uz nakti.
5. solis
Lai viegli noņemtu sasalušo želeju no pelējuma, uz dažām sekundēm nolaidiet to bļodā ar karstu ūdeni un pēc tam, izņemot to no turienes, ātri apgrieziet uz trauka. Visu, delikatesi var pasniegt pie galda.
