Mūsdienu mājsaimniecēm reti nākas plūkt putnu, nemaz nerunājot par pīli, vēl jo vairāk. Gatavie liemeņi parasti nonāk pārdošanā. Bet, ja ģimenē ir mednieks, laupījums ir jāsagatavo, kas nozīmē, ka jums būs jāapgūst grūtais pīļu plūkšanas uzdevums. Šis process ir darbietilpīgs, ne pārāk ātrs, bet cik jauki būs pusdienās pagatavot kaut ko garšīgu.
Tas ir nepieciešams
- - metāla izlietne;
- - audekla soma;
- - dzelzs;
- - nazis;
- - deglis;
- - milti.
Instrukcijas
1. solis
Pīles tiek plūktas divos veidos: pirms applaucēšanas un sausas. Vieglākais veids ir ievietot pīli lielā metāla baseinā, applaucēt ar karstu ūdeni (70-80 grādi), iemērc 15 minūtes ūdenī un sākt kniebt. Šajā gadījumā ūdens jālej tā, lai tas nokristu uz spalvām.
2. solis
Ir vēl viena iespēja, taču tā nav pilnīgi neparasta. Mitriniet audekla maisiņu verdošā ūdenī 10-15 minūtes. Pēc tam izņemiet, viegli saspiediet un ievietojiet tajā liemeni.
3. solis
Gludiniet pīļu maisu ar labi sakarsētu dzelzi. Šis process aizņems līdz 10 minūtēm. Pēc tam noņemiet pīles liemeni no maisa un sāciet tieši noplūkt, tas tiek darīts ar rokām. Vispirms tiek noņemta spalva un pēc tam pūka. Jums vajadzētu sākt plūkt pīli no krūtīm, pakāpeniski pārejot uz muguru un kaklu. Apdeguma trūkums ir pīles gaļas apsārtums. Ir nepieciešams sākt putnu plūkt ar līdzīgu metodi 4 stundas pēc tā nokaušanas.
4. solis
Tūlīt pēc kaušanas, kamēr putns vēl ir silts, tiek veikta sausā noplūkšana. Ērtības labad sēdiet uz zemā krēsla un nolieciet spēles galvu uz ceļiem. Novietojiet kastīti blakus jūsu dūnu un spalvu ceļgaliem. Spalvas un dūnas jānoņem uzmanīgi, lai neradītu ādas bojājumus. Putnu parasti noplūc tīru. Ja plānojat to uzglabāt, tad noplūkšanai labāk izmantot sausu metodi.
5. solis
Pabeidzot spalvu un pūku noņemšanu ar neasu nazi, noņemiet pūku un kaņepes. Lai noņemtu atlikušos smalkos matiņus un spalvas, putnu var dziedāt. Pirms dziedāšanas āda ir jāiztaisno tā, lai uz tās nebūtu kroku. Lai to izdarītu, atlociet spārnus, izstiepiet pīli aiz ķepām un galvas un dziedājiet pār degli.
6. solis
Ja liemenis dzied uz dūmu liesmas vai ir slapjš, liemeni berzē ar miltiem. Milti absorbēs mitrumu, un pēc noplūkšanas palikušie smalkie matiņi viegli atdalīsies no ādas un sadedzinās. Sodrēji kopā ar miltiem ātri tiks nomazgāti ar ūdeni. Liemeni uzmanīgi izdziedā, lai nesabojātu ādu un neizkausētu zemādas taukus.
