Ja jums patīk palutināt savu ģimeni ar mājās gatavotām kūkām, bet jums nav krāsns vai kāda cita iemesla dēļ to nevarat izmantot, tad palīgā nāks ļoti vienkārša un ātra recepte, kā pagatavot kūku pannā. Šādas kūkas mīkla tiek sagatavota dažu minūšu laikā, un pats cepšanas process neaizņem daudz laika, kas noteikti iepriecinās aizņemtas saimnieces.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:
- Augstākās pakāpes milti - 500 g;
- Iebiezināts piens - 1 bundža;
- Vistas ola - 1 gab.;
- Soda - 1 tējk un etiķis - 0,5 tējk. vai cepamais pulveris - 1 paciņa;
- Cepšanas panna ar biezu dibenu.
Krēmam:
- Milti - 2 ēdamk. l. bez slaida;
- Jebkurš piens ar tauku saturu 2,5% - 500 ml;
- Cukurs - 180 g;
- Sviests - 1 iepakojums (200 g);
- Vistas olas - 2 gab.;
- Vanilīns - uz naža vai vaniļas cukura gala - 1 paciņa;
- Valrieksti vai cepumi - dekorēšanai (pēc izvēles).
Cake Custard Recipe
Lai pagatavotu ātru kūku pannā, vislabāk ir sākt ar krēmu. Kūkas tiek ceptas ļoti ātri, tāpēc krēmam jābūt gatavam. Paņemiet nelielu kastroli un ielejiet tajā pienu. Pievieno miltus, cukuru, olas un vanilīnu. Visu sakuļ kopā, lai cukurs izšķīst. Pēc tam ielieciet sagatavi uz plīts un laiku pa laikam maisot, uzvāra. Temperatūrai jābūt vidējai. Pēc viršanas pazeminiet temperatūru līdz minimumam un vāriet 3-4 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Kad tas notiks, ielieciet tajā sviestu un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkusīs. Visu kārtīgi samaisiet un nekavējoties noņemiet krēmu no plīts. Pārklājiet katlu ar vāku un pagaidām atlieciet malā.
Kā cept kūkas pannā
Sadaliet vistas olu nelielā bļodā un viegli sakuliet to ar dakšiņu. Pievienojiet tam iebiezinātu pienu un samaisiet. Pēc tam ielieciet cepamo soda, pēc tam dzēšot to ar etiķi. Ja jums ir cepamais pulveris, sajauciet to ar izsijātiem miltiem. Ielieciet miltus bļodā ar iebiezinātu pienu un olu pa daļām, vispirms labi samaisiet ar karoti, un pēc tam mīklu pārnesiet uz galda un ar rokām iemaisiet miltus. Gala rezultātam jābūt mīkstai un elastīgai mīklai.
Tagad paņemiet pannu un uzkarsējiet to. Sadaliet mīklu vairākos gabalos un izveidojiet plakanas apaļas kūkas. Katru kūku caurduriet ar dakšiņu vairākās vietās un sāciet cept. Cep tos no abām pusēm. Gatavās kūkas ielieciet uz trauka, katru no tām iesmērējot ar olu krēmu. Izmantojiet nazi, lai viņiem piešķirtu pilnīgi apaļu formu, sagriežot no malām visus nelīdzenumus. Kad visas kūkas ir pārgatavojušās un ieeļļotas, kūkas augšdaļu un sānus pārklāj ar atlikušo krējumu. Garnējiet ar sasmalcinātiem valriekstiem blenderī, sajaucot ar lūžņu drupām, vai sasmalcinātiem cepumiem, ja vēlaties.
Kad kūka ir pilnībā samontēta, ielieciet to ledusskapī un ļaujiet tai sēdēt 1-2 stundas, lai pareizi uzsūktu. Pēc tam to var sagriezt porcijās un pasniegt. Šāds ātrs un garšīgs deserts noteikti noderēs ģimenes tējas ballītes laikā. Un arī viņš varēs nākt talkā, ja pie jums spontāni ieradīsies negaidīti viesi.
