Ja jūs nevarat iztikt bez siera, tad noteikti cepiet šo kūku: novecojušā "Cheddar" spilgto garšu papildinās pikanta sinepju nots!
Tas ir nepieciešams
- - 270 g miltu;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 2 tējk sinepes;
- - 1 ēd.k. Sahāra;
- - 225 ml piena;
- - 2 olas;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 300 g Čedaras siera.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem un sagatavojiet taisnstūrveida kūku pannu, viegli ieeļļot to ar augu eļļu, izmantojot silikona suku un putekļus ar miltiem.
2. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Atlikiet apmēram 2-3 ēdamkarotes rīvēta Čedaras, lai tos apkaisītu virsū.
3. solis
Miltus ar cepamo pulveri iesijā dziļā traukā, pievieno nedaudz sāls un ēdamkaroti cukura. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Maisītāja traukā ar mazāko ātrumu sakuļ olas ar pienu, sinepēm un augu eļļu līdz viendabīgai masai.
5. solis
Šķidrās sastāvdaļas sajauc sausajās sastāvdaļās un mīca mīklu. Masa var izrādīties diezgan sausa: šajā gadījumā vienkārši pievienojiet pienu vēlamajai konsistencei! Šiem nolūkiem varat izmantot arī skābo krējumu.
6. solis
Pievienojiet mīklai rīvētu "Cheddar", labi samaisiet.
7. solis
Ielieciet mīklu sagatavotajā veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī 45 minūtes. Gatavai kēksiņam jābūt zeltaini brūnai.
8. solis
Apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas kūka apkaisa rīvētu sieru. Ja cepšanas laikā uz kūkas virsmas parādās plaisa (tas dažreiz notiek), to var maskēt šādā veidā.
9. solis
Gatavo kūku pilnībā atdzesē, atstāj uz nakti istabas temperatūrā un tikai pēc tam sagriež porcijās un pasniedz. Šī maize ir laba gan silta, gan atdzesēta!
