Pastāv viedoklis, ka vistas olu čaumalas ir neticami noderīgas. Daudzi mārciņas un dzer to kā vitamīnu. Zinātnieki jau sen ir empīriski pierādījuši, ka olu čaumalas ir ideāls organismam ātri asimilējama kalcija avots.
Divreiz gadā vistas olu apvalks kā kalcija piegādātājs jāuzņem gan bērniem, gan pieaugušajiem, lai novērstu mugurkaula slimības, osteoporozi un zobu kariesu. Kalcijs ir neticami svarīgs cilvēka ķermeņa veselībai. Tas ir būvmateriāls zobiem, kauliem un nagiem.
Olu čaumalas sastāvā ir gandrīz 90% kalcija karbonāta, bet tas gandrīz 100% uzsūcas, pateicoties tam, ka tai jau ir veikta sintēzes procedūra vistas ķermenī no organiskā kalcija līdz neorganiskam.
Vistas olu čaumalā ir ne tikai kalcijs, kas ātri uzsūcas (precīzāk sakot, par 93%), bet arī daudzi citi personai nepieciešamie minerālu elementi: fosfors, magnijs, kālijs, silīcijs, nātrijs, sērs, dzelzs, alumīnijs utt. d. Turklāt tās apvalkā ir vēl četrpadsmit ķīmisko elementu. Olu čaumalas olbaltumvielas satur organismam svarīgas aminoskābes: cistīnu, metionīnu, izoleicīnu, lizīnu. Kad olu čaumalas ir labi sagatavotas medicīniskiem nolūkiem, tās ir līdzsvarotākas nekā vienkārši kalcija piedevas, no kurām lielākā daļa parasti satur D3 vitamīnu.
Lai kalcijs labi noturētos kaulos, nepieciešami papildu minerāli - cinks, magnijs, varš, mangāns, bors. Olu čaumalu izmantošanas metode ir diezgan vienkārša. Jums jāņem vistas olas, vēlams svaigas (dzeltenas vai baltas, tas nav svarīgi), mazgājiet tās ar ziepēm un siltu ūdeni, noskalojiet un uz piecām minūtēm ielieciet sālītā verdošā ūdenī. Olas nav jāvāra, jo čaumala šajā gadījumā kļūs mazāk aktīva. Pēc veiktajām procedūrām traukus ar olu novieto zem tekoša auksta ūdens, lai to atdzesētu. Tad jums vajadzētu ļoti uzmanīgi noņemt apvalku. Ievērojiet plānu čaumalu, kas paliek uz čaumalas pēc olu mizošanas. Tas arī jānoņem. Jebkuru ēdienu pagatavošanā var izmantot balto un dzeltenumu, un apvalks jāmaļ pulverī.
Tradicionālie dziednieki neiesaka izmantot kafijas dzirnaviņas čaumalas sasmalcināšanai, jo tiek zaudētas dažas čaumalas ārstnieciskās īpašības. Pirms apvalka lietošanas pulverim jāpievieno daži pilieni citrona sulas. Sasmalcinātu čaumalu dienas deva ir puse tējkarotes kopā ar biezpienu ar zemu tauku saturu. Ieteicams lietot no rīta apmēram trīs nedēļas - viss ir atkarīgs no cilvēka stāvokļa. Gadā jāiziet divi šādi kursi: pavasara sākumā un rudens beigās. Sasmalcinātas čaumalas vislabāk uzglabāt sausā stikla burkā vai papīra maisiņā.
