Kopš seniem laikiem konditorejas izstrādājumi ir ieņēmuši godpilnu vietu uz galda. Pīrāgi un ruļļi jau sen tiek uzskatīti par svētku maltīti un viesmīlības simbolu mājās. Neskatoties uz to, ka mūsdienās konditorejas izstrādājumus var viegli iegādāties jebkurā veikalā, dažreiz es ļoti vēlos atcerēties svaigi ceptu ruļļu garšu, kas pazīstama no bērnības. Daudzi cilvēki uzskata, ka mājās gatavotu maizīšu pagatavošana prasa daudz laika un pūļu, un tāpēc tās reti cep. Patiesībā tos var cept diezgan ātri, un no produktiem, kas ir diezgan pieņemami visiem produktiem.
Tas ir nepieciešams
-
- milti - 3 ēdamk.
- piens - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
- sausais raugs - 8 g;
- olas - 3 gab;
- margarīns - 50 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk.
- vanilīns;
- sāls - 0,5 tējk
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāuzliek mīkla uz maizītēm. Nelielā katliņā ielej glāzi piena un uzkarsē to uz mazas uguns. Nepadariet to ļoti karstu, tam vajadzētu būt tikai nedaudz siltam. Tad pienam pievieno cukuru un raugu. Ļaujiet viņiem kādu laiku stāvēt. Kad piens sāk pieaugt, pievienojiet tam olas, mīkstinātu sviestu vai margarīnu, nedaudz sāls, augu eļļu, vanilīnu un miltus. Olas iepriekš sakuļ ar mikseri, tad jūsu maizītes izrādīsies lieliskākas.
2. solis
Pēc tam visu kārtīgi samaisa un redz, kā sanāca mīklas konsistence. Ja nepietiek miltu, pievienojiet vairāk. Pēc tam nekavējoties sāciet mīcīt mīklu. Gatavai mīklai jāļauj nostāvēties divdesmit līdz trīsdesmit minūtes siltā vietā, lai tā labi iederētos. Kad laiks ir pagājis, ielieciet mīklu uz galda.
3. solis
Mīklu sarullē rullītī. Lēnām nogrieziet vienu gabalu un katru gabalu sarullējiet kūkā. Pagatavojiet plakanu kūku, kura izmērs ir mazs apakštase. Tad bagātīgi notīriet to ar augu eļļu vai mīkstinātu margarīnu. Pa virsu pārkaisa cukuru un sarullē rullītī. Pēc tam ruļļa vidū izdariet griezumu, caur kuru pagrieziet vienu no malām. Maizītēm varat piešķirt pilnīgi jebkuru formu, ieslēgt iztēli un radošumu.
4. solis
Tagad ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un uzlieciet uz tā maizītes. Ļaujiet viņiem desmit līdz piecpadsmit minūtes sēdēt istabas temperatūrā. Kad tie paceļas, tos pārber ar sakultu olu. Nemaz nav nepieciešams ieziest visu maizīti, galvenais ir labi ieziest vidējo. Pēc tam nekavējoties nosūtiet tos uz krāsni. Maizītes tiek izceptas ļoti ātri. Tiklīdz viņi paceļas, nekavējoties izvelciet tos ārā.
5. solis
Gatavos izstrādājumus ielieciet uz linu auduma un pārklājiet ar dvieli. Maizītes ir garšīgas un nedaudz neparastas.
