Citronu sula ir vērtīgs produkts, kas satur dažādas skābes, ēteriskās eļļas un vitamīnus. To lieto ēdiena gatavošanā, vīrusu un infekcijas slimību ārstēšanā, kā arī kosmētikas nolūkos. Vajadzības gadījumā citronskābi var aizstāt ar citronu sulu.
Instrukcijas
1. solis
Citronskābe ir pārtikas piedeva, ko plaši izmanto kā konservantu, garšas pastiprinātāju un skābuma kontroli. Visbiežāk to pievieno konditorejas un maizes izstrādājumiem - citronskābe piešķir mīklai gaisīgumu un krāšņumu, reaģējot ar cepamo soda un izdalot oglekļa dioksīdu, kas ļauj to izmantot arī gāzētos dzērienos.
2. solis
Strādājot ar citronskābi, kas tiek uzskatīta par drošu veselībai, ir jāievēro noteikti noteikumi. Tātad, koncentrēts šīs pārtikas piedevas šķīdums, ja tas nonāk acīs vai uz ādas, var izraisīt nelielu apdegumu, un citronskābes ļaunprātīga izmantošana negatīvi ietekmē zobu emaljas stāvokli. Turklāt to nevajadzētu ieelpot, jo tas kairina elpošanas traktu. Vienreizēja liela daudzuma citronskābes uzņemšana var izraisīt klepu, asiņainu vemšanu un spēcīgu barības vada un kuņģa gļotādu kairinājumu.
3. solis
Ja vārīšanas laikā citronu sula jāaizstāj ar citronskābi, jums jākoncentrējas uz šo vielu rādītājiem. Tātad citrona augļos skābes koncentrācija ir aptuveni 5%, un ēdamkarote citrona sulas satur 750 mg citronskābes. Tas ir, apmēram 1/6 tējkarotes šīs sausās pārtikas piedevas ir vajadzīga, lai pievienotu ēdieniem. Jāatceras arī, ka vienā ēdamkarotē ir 25 grami citronskābes, bet vienā tējkarotē - 8 grami.
4. solis
Citronskābi izmanto arī mūsdienu depilācijas metodē - shugaring, kas ir matu noņemšana, izmantojot izkausēta cukura pastas ar divām ēdamkarotēm citrona sulas. Tomēr sievietes ar paaugstinātas jutības ādu sulu var aizstāt ar citronskābi: vienu tējkaroti citrona sulas aizstāj ar tējkaroti skābes, kas atšķaidīta ar ūdeni. Arī sievietes bieži skalošanai izmanto citronu sulu, lai atvieglotu matus, taču, tā kā ne visiem ir līdzekļi šim nolūkam, līdzīgu efektu palīdzēs sasniegt viena ēdamkarote citrona uztura bagātinātāja, kas izšķīdināta 2 litros silta ūdens.
