Majonēze ir ļoti kalorisks un ne visai veselīgs produkts, bet ļoti populārs. Daudzi salāti nevar iztikt bez majonēzes, un tas ir tas, kurš šķietami vieglo ēdienu padara ļoti kaloriju un smagu. Tomēr daudzos ēdienos majonēzi var aizstāt ar zemākas kaloritātes ēdieniem.
Izdomāsim, kā nomainīt majonēzi, neapdraudot ēdiena garšu. Un kur var aizstāt kādu aizstājēju.
1. Skābs krējums aizstās majonēzi
Tas ir skābs krējums, kas daudzos ēdienos var aizstāt majonēzi. Skābo krējumu var pievienot populārākajai Olivier receptei ar majonēzi, vienlaikus noņemot majonēzi vai daļēji to aizstājot. Jūs varat izvēlēties zemāko tauku skābo krējumu, pievienot nedaudz sāls un piparus un pievienot zaļumus. Tieši šī mērce ir piemērota lielākajai daļai salātu, kuru recepte satur majonēzi. Ceptas cukini labi sader arī ar krējumu, tikai tam jāpievieno ķiploki un zaļumi, tad ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks par standarta. Skābais krējums ir vismodernākais un daudzpusīgākais majonēzes aizstājējs, un tas ir noderīgāks un garšīgāks.
2. Dabīgais jogurts ir veselīgāks par majonēzi
Dažās sāļo pīrāgu mīklu receptēs ir majonēze, bet labāk to aizstāt ar dabīgu jogurtu vai skābo krējumu, tāpēc mīkla izrādīsies vieglāka, mazkaloriju un maiga, jo majonēze padara ēdienu smagāku un negatīvi ietekmē gremošanas traktu sistēmā. Dabiskais jogurts ir piemērots arī dārzeņu salātiem.
3. Marināde aizstās majonēzi
Gatavojot gaļu, jūs varat iztikt bez majonēzes. Jā, ar to gaļa izrādās mīksta un sulīga, bet kompetentas marinādes izmantošana ļaus jums iztikt bez šī ne pārāk noderīgā un ļoti kaloriju produkta, bet gaļas garša kļūs izteiksmīgāka, spilgta un kontrastējošs. Masai ir lieliski piemērotas dažādas marinādes: piena produkti, augļi, soja, sinepes un citi.
4. Kečups ir labāks par majonēzi
Nu, ja esat pieradis ēst sviestmaizes ar mērces piedevām, tad majonēzi nomainiet ar kečupu. Galu galā majonēze ir 3-4 reizes vairāk kaloriju nekā tomātu aizstājējs. Sviestmaizē kečups izskatās organiskāks un garšīgāks. Turklāt picai labāk nepievienot majonēzi, tā nekad netiek izmantota īstā picā, bet tikai sabojā dārzeņu garšu. Picai pievieno tikai kečupu vai tomātu.
5. Sinepes var aizstāt arī majonēzi
Ja paskatās uz majonēzes sastāvu, tad tajā var atrast sinepes. Bet, ja jūs to lietojat tīrā veidā kā ēdienu garšvielu, tad varat arī samazināt diētas kaloriju saturu, lai gan sinepes salātos īpaši nevar ievietot, taču to var novērst. Sajauciet sinepes ar vieglu krējumu, un mērce ir gatava.
6. Pašmāju majonēze ir veselīgāka un vieglāka nekā parasti
Bet, ja jūs nevarat iztikt bez majonēzes un nevarat iedomāties maltīti bez tā, tad pagatavojiet veselīgu mājās gatavotu majonēzi. Tas ir daudz veselīgāks un garšīgāks nekā parasti, un tas tiek darīts ļoti vienkārši.
Mājas majonēzes recepte
- 2 olas
- 1 ēd.k. l. etiķis
- 0,5 tējk sinepju plankums
- sāls un pipari pēc garšas
Blendera kausā ielej eļļu, iesit olas, pievieno sinepju pulveri, sāli un piparus, pārlej ar etiķi. Iemērciet rokas blenderi krūzītē un sakuliet maisījumu, līdz tas pārvēršas par baltu, biezu masu.
Tas ir viss mājās gatavotas garšīgas un augstas kvalitātes majonēzes pagatavošana. Tas var nebūt maz kaloriju, bet veselīgs un garšīgs.
Vislabāk ir izslēgt majonēzi no uztura, un šajā rakstā jūs uzzinājāt, kā to aizstāt. Turklāt zinātnieki ir pierādījuši, ka, samazinot majonēzes daudzumu uzturā, jūs pat varat zaudēt svaru, jo lielākā daļa cilvēku ir atkarīgi no šīs pārtikas piedevas, un patiesībā tajā ir ļoti daudz kaloriju. To novēršot, cilvēki vienkārši samazina patērētās enerģijas daudzumu. Tāpēc ēdiet pareizo, garšīgo un veselīgo ēdienu. Esiet laimīgi un veseli!
