Meža ogas atšķiras ar īpašu, atpazīstamu garšu. Turklāt tie satur daudzas vērtīgas aminoskābes un vitamīnus. Diemžēl veselīgu ogu novākšanas sezona ir diezgan īsa. Izmantojiet to, lai ēst daudz garšīgu savvaļas augu un pagatavotu ar tiem garšīgus desertus. Palutiniet sevi ar melleņu smilšu kūku - ne tikai veselīgu un skaistu, bet arī ļoti oriģinālu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3 glāzes miltu;
- - 200 g sviesta;
- - 0,5 tējkarotes cepamā soda;
- - 2 olas;
- - 2 ēdamkarotes cukura;
- - 0,5 tējkarote sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 1 glāze mellenēm;
- - 2 ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēdamkarote cietes;
- - 1 ola eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet smilšu mīklas mīklu. Iesijā miltus un sajauc ar cepamo sodu. Uz tāfeles kalnā savāciet miltus, centrā izveidojiet padziļinājumu un ielieciet kubiņos sagrieztu sviestu, skābo krējumu, sāli un olas, kas iepriekš saputotas. Mīciet mīkstu mīklu, ietiniet to plastmasas folijā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
2. solis
Kārtojiet mellenes, kārtīgi izskalojiet un nosusiniet uz dvielīša. Sajauciet ogas ar cukuru un cieti. Izņemiet mīklu no ledusskapja un sadaliet divās daļās - vienai jābūt nedaudz lielākai par otru. Lielāko mīklas daļu sarullē 1 cm biezā slānī.
3. solis
Ielieciet plāksni eļļotā, apaļā formā. Garozas vidū ievieto apgrieztu trauku vai kausu un apkaisa mellenes ar cukuru. Iegūto gabalu pārklāj ar otru mīklas gabaliņu, kas arī izrullēts plānā kārtā, un uzmanīgi saspiediet pīrāga malas. Pīrāga augšdaļu caurduriet ar dakšiņu vairākās vietās un notīriet ar sakultu olu.
4. solis
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Cepiet kūku, līdz tā ir brūna, un pēc tam izņemiet no krāsns. Uzmanīgi sagrieziet mīklu pār kausu un ātri noņemiet to kopā ar savākto sulu. Tos var pārliet ar pīrāgu, kas izklāts uz porciju plāksnēm. Melleņu smilšu kūku var pasniegt ar putukrējumu, svaigu skābo krējumu vai vaniļas mērci. Garšo gan karsti, gan auksti.
