Smalkmaizīte ar citrona garšu ir ideāla persiku pīrāga pagatavošanai. Kūkas liešanas vietā varat izmantot caurspīdīgu želeju. Pīrāgu krēms ir ļoti delikāts - pudiņš, bet jūs varat arī pagatavot parasto olu krēmu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g mīkstināta margarīna;
- - 3 glāzes miltu;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 iepakojums cepamā pulvera;
- - 1 ola;
- - 1/2 tase svaigas citronu sulas;
- - miziņa no 1 citrona.
- Krēmam:
- - 2 glāzes auksta piena;
- - 4 ēd.k. karotes ūdens;
- - 2 ēd.k. karotes vaniļas pudiņa (pulveris);
- - 5 tējkarotes cukura.
- Papildus:
- - 800 g persiku no kompota;
- - 1 maiss kūkas pildījuma.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo smilšu mīklas mīkla: rūpīgi sajauciet visas mīklas sastāvdaļas. Veidni bagātīgi ieeļļojiet ar margarīnu un izklājiet to ar mīklu, veidojot mazas malas. Cepiet pīrāgu pamatni 25 minūtes 180 grādos. Mīklai jābūt brūnai virsū. Atdzesē kūkas pamatni.
2. solis
Persikus nokāš caurdurī, nokāš, sagriež ķīļos. Pagatavojiet krējumu: Katliņā ielejiet pienu, pievienojiet cukuru un uzvāra. Izšķīdiniet vaniļas pudiņu ūdenī, pievienojiet to vārošam pienam, samaisiet. Samaziniet siltumu, vāra uz lēnas uguns, līdz krēms sabiezē, laiku pa laikam maisot, lai neveidotos gabaliņi. Izņem katliņu ar krējumu no plīts, atdzesē.
3. solis
Krēmu uz smilšu citrona mīklas uzklāj vienmērīgā slānī pa visu virsmu. Krējuma virsū ielieciet persiku šķēles no kompota.
4. solis
Sagatavojiet kūku pildījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Starp citu, šādu kūku var pagatavot ar zemenēm, pēc tam iegādājieties sarkanu pildījumu - jūs saņemsiet ļoti spilgtu kūku.
5. solis
Pārlej ar persikiem virs pīrāga. Ielieciet kūku ledusskapī, lai tas atdziest. Pasniedziet gatavo persiku pīrāgu, kas izgatavots no smilšu maizes citronu mīklas, atdzesētu ar tēju vai kafiju.
