Tā sauktā ātrā pārtika tiek pārdota gandrīz uz katra stūra. Ar tās palīdzību jūs varat ātri iznīcināt badu, ja nav laika un vēlmes pagatavot kaut ko būtiskāku.
Tādi produkti kā ātrās nūdeles "Doshirak" vienā vai otrā pakāpē ir pazīstami jebkuram pieaugušajam. Neatkarīgi no sociālā stāvokļa un gastronomiskām vēlmēm, to izvēlas, kad nevēlaties gatavot kaut ko būtiskāku. To var raksturot kā pirmo produktu, cita starpā, ātrās ēdināšanas produktus, kas labas reklāmas dēļ Krievijā ir ieguvuši plašu popularitāti. Pirms pāris desmitiem gadu šī pārtika bija jaunums krievu patērētājam, bet tagad ir daudz dažādu līdzīgu produktu zīmolu.
Kāpēc produkti ar nosaukumu "Doshirak" ir tik populāri?
"Doshirak" - ēdiens ir ne tikai lēts, bet arī ārkārtīgi vienkāršs pagatavošanā. Šīs īpašības lielā mērā ir atbildīgas par viņas popularitāti. Lai pagatavotu "Doshirak" no nūdeles briketes, pietiek ar to, lai noņemtu iepakojumu, pārlej ar verdošu ūdeni un no maisiņiem pievieno garšvielas.
Bet neatkarīgi no tā, ko viņi saka par Doshirak nūdelēm, neatkarīgi no tā, cik daudz reklāmas tiek parādītas, jums nevajadzētu ticēt visam, kas tiek izmantots reklāmā, lai radītu produkta labu reputāciju. Tā, piemēram, Doshirakā nav dārzeņu un gaļas, kas ir skaisti parādīti uz iepakojumiem un reklāmās.
Uzņēmums pat tika iesūdzēts tiesā, pieprasot no iepakojuma noņemt gaļas un dārzeņu attēlus. Bet tās pārstāvji paskaidro, ka šī bilde ir dota tikai kā viena no pasniegšanas metodēm, nevis tā, kas ir iepakojumā.
Izlasot sarakstā to, kas ir iekļauts produktā, starp aromātiem un garšas pastiprinātājiem var redzēt tādu produktu kā sojas teksturāts. Šī ir gaļa, kurai pievienojot nūdeles ar nosaukumu Doshirak, patērētāji tiek pasniegti kā sātīgs, barojošs ēdiens.
No kā ir gaļa, kas pagatavota "Doshirak"
Sojas teksturāts, sojas gaļa, sojas olbaltumvielu teksturāts - šie nosaukumi nozīmē produktu, kuru var ērti izmantot gaļas aizstāšanai. Tas ir izgatavots no beztauku sojas miltiem. Rezultāts ir tūlītējs produkts, kurā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku. Neatkarīgi no tā, vai tas ir kaitīgs vai noderīgs - viedokļi atšķiras.
Sojas gaļu iegūst, mīklas ekstrūzijas vārīšanas procesā no sojas miltiem vai sojas miltiem un ūdens bez taukiem. Izrādās porainas konsistences masa - tā tiek sasmalcināta un žāvēta. Sojas gaļa pēc struktūras atgādina dzīvnieku gaļu; gatavošanā to izmanto kā tās analogu vai aizstājēju.
Pirms lietošanas sausā sojas gaļa ir rehidrēta - vārīta vai iemērc, pēc kuras sākotnējais produkts palielina tā masu.
Sojas gaļas vārīšana notiek vārot vai mērcējot buljonā, kā tas ir gadījumā, kad Doshirak nūdeles ielej ar verdošu ūdeni. Sausa sojas gaļa absorbē buljonu - tā veidojas tā garša, un gaļa kļūst piemērota lietošanai pārtikā vai tālākai pārstrādei. Ielejot tīru ūdeni, protams, nebūs garšas - lai to atdarinātu, nūdeļu maisiņos ir garšvielas.
