Prosas putra Krievijā ir ļoti populāra. Putraimi, no kuriem tas tiek pagatavots, satur diezgan lielu daudzumu olbaltumvielu (apmēram 11%), B un PP grupas vitamīnus, kā arī virkni organismam nepieciešamu mikroelementu (fluors, dzelzs, magnijs, silīcijs, kālijs, cinks un citi). Daudzi cilvēki zina par šī produkta priekšrocībām, taču cilvēki bieži jautā, no kā izgatavota prosa. Galu galā graudaugi ar šādu nosaukumu neeksistē.
Daudzi cilvēki spriež pēc nosaukuma un domā, ka prosa ir izgatavota no kviešiem. Patiesībā kviešiem (no kuriem, starp citu, tiek ražota manna), nav nekāda sakara ar prosu. To ražo no pilnīgi atšķirīgas labības - no prosas. Šis ir ikgadējs augs, no kura tiek gatavotas slotas, barība mājputniem. Ne velti ciematos prosa dažreiz tiek dēvēta par "vistas putru" vai "putru no slotas".
Protams, apstrādes metode, kurā prosa tiek iegūta no prosa, atšķiras no metodes, kurā mājputnu barības pagatavošanai izmanto to pašu graudaugu. Ražojot prosu, tiek noņemts apvalks, kurā ieslēgti graudi, graudaugi tiek noslīpēti un pārvēršas par tām pat dzeltenajām bumbiņām, kuras redzam veikalos un tirgos. Ir arī sasmalcināta prosa un jostas rozes prosa.
Prosa ir viena no senākajām lauksaimniecības kultūrām. Ķīnieši sāka to kultivēt, un daudz agrāk nekā rīsi. Tad prosa ražošanas tradīcijas "migrēja" uz Indiju, Vidusāziju, tikai pēc tam Krievijā uzzināja, no kā sastāv prosa. Starp prosa priekšrocībām ir ne tikai tā lietderība un daudzpusība, bet arī nepretenciozitāte pret dažādiem dabas faktoriem. Graudi spēj nodrošināt labu ražu gandrīz visu veidu klimatiskajos apstākļos.
