Dārzeņu maisījums ar rīsiem ir ne tikai lielisks vieglais garnīrs zivīm un gaļai, bet arī neatkarīgs ēdiens, ko var izmantot badošanās laikā un pat ar diētām. Un pats galvenais, gatavošanas procesā sastāvdaļas var mainīt, katru reizi veidojot jaunas kombinācijas.
Tas ir nepieciešams
-
- rīsi - 1 glāze;
- sīpols - 1 gab;
- burkāni - 1 gab;
- Bulgāru sarkanie pipari - 1 gab;
- bulgāru dzeltenie pipari - 1 gab;
- dārzeņu eļļa;
- sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus kārtīgi kārtojiet, noņemot sabojātos kodolus, un noskalojiet tos aukstā ūdenī, vairākas reizes pēc kārtas mainot, līdz rīsi ir pilnīgi drupināti. Pateicoties tam, graudi nelips kopā, kas padarīs ēdienu vēl garšīgāku un skaistāku.
2. solis
Rīsus pārlej ar divām glāzēm auksta ūdens un liek ugunī. Kamēr ūdens vārās, noteikti samaisiet graudaugu, lai tas nepieliptu pie katla dibena. Pēc vārīšanas sāli pēc garšas, taču atcerieties, ka rīsi sāli neuzsūc labi, tāpēc jums tas jālej nedaudz vairāk, nekā nepieciešams jebkuram citam graudaugam. Gatavos rīsus, kam jābūt nedaudz cietiem, notecina caurdurī un viegli noskalo ar ūdeni.
3. solis
Kamēr rīsi vārās, dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet dārzeņu maisījumu pannā ar uzkarsētu augu eļļu un sautējiet uz lēnas uguns 10 minūtes. Šajā gadījumā ir obligāti jānodrošina, lai dārzeņi nedeg, pretējā gadījumā trauks tiks sabojāts.
4. solis
Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Varat arī pievienot jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Tad dārzeņu maisījumam pievieno vārītus rīsus, viegli visu pārvieto, aizver vāku un vēl pāris minūtes tvaicē pannā. Gatavo ēdienu ielieciet plakanas plāksnes vidū ar nelielu slaidu un izrotājiet ar dilles zariņu.
5. solis
Ja vēlaties, dārzeņu maisījumu var pagatavot ar visdažādākajiem dārzeņiem, pievienojot vairāk sastāvdaļu vai aizstājot vienu ar otru. Piemēram, jūs varat pievienot konservētu kukurūzu, tomātus, sparģeļus vai pupiņas. Un, ja jums patīk zaļumi, tos smalki sagrieziet un pievienojiet arī gatavajam ēdienam.
6. solis
Un sēnes palīdzēs padarīt dārzeņu maisījumu apmierinošāku. Tikai tos nepieciešams smalki sagriezt un apcept līdz maigumam atsevišķā pannā, un beigās pievienot rīsiem un dārzeņiem.
