Veikali piedāvā lielu daudzumu saldētu dārzeņu maisījumu, kurus ir labi izmantot periodā, kad svaigu dārzeņu gandrīz nav. Pērkot maisījumu, pievērsiet uzmanību faktam, ka dārzeņi maisa iekšpusē ir drupināti, nevis gulēja vienā pudurī.
Tas ir nepieciešams
-
- Dārzeņu zupa
- maiss saldētu dārzeņu maisījuma (400 g)
- kartupeļi (3 gab.)
- ūdens vai buljons (2 litri)
- svaigi zaļumi
- Dārzeņu maisījums ar siera garozu
- maiss saldētu dārzeņu maisījuma (400 g)
- skābs krējums (2 ēdamkarotes)
- olas (2 gab.)
- cietais siers (50 g)
- Omlete ar jauktu dārzeņu
- dārzeņu maisījuma iepakojums (400 g)
- olas (4 gab.)
- majonēze (1 ēdamkarote)
- augu eļļa (1 ēdamkarote)
- Saldskābi dārzeņi
- maiss saldētu dārzeņu maisījuma (400 g)
- tomātu pasta (2 ēdamkarotes)
- sojas mērce (2 ēdamkarotes)
- vīna etiķis (1 ēdamkarote)
- granulēts cukurs (1 ēdamkarote) vai medus (1 ēdamkarote)
- ciete (1 ēdamkarote)
- ūdens (1/2 tase)
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņu zupa.
Katliņā uzvāra ūdeni vai buljonu. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un ievieto katliņā. Vāra 10 minūtes. Dārzeņu maisījumu no maisa ielej verdošā ūdenī; neatkausē. Pagatavojiet zupu vēl 15 minūtes. Sāls. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām zupu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
2. solis
Dārzeņu maisījums ar siera garozu.
Saldēto maisījumu ielej dziļā plāksterī. Bļodā samaisiet olas un skābo krējumu. Pievieno sāli. Pārlejiet šo šķidrumu ar dārzeņiem un ievietojiet plāksteri karstā krāsnī uz 30 minūtēm. Sieru sarīvē. Izņemiet izceptos dārzeņus, apkaisa tos ar sieru un cepiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes, līdz parādās siera garoza.
3. solis
Omlete ar dārzeņiem.
Uzkarsētā pannā ielej dārzeņu maisu. Aizveriet vāku. Sautējiet dārzeņus savā sulā, līdz pazūd liekais mitrums. Laiku pa laikam maisa. Sāls. Olas sakuļ atsevišķi, tām pievieno majonēzi. Vēlreiz sakuļ. Dārzeņos ielej augu eļļu, sakultas olas un apcep kā omlete. Sakuliet sacietējušās malas līdz centram, caurduriet vidu tā, lai omlete būtu vienmērīgi cepta. Izslēdziet siltumu un pārklājiet. Ļauj nostāvēties pāris minūtes. Omlete būs pietūkuša un pūkaina.
4. solis
Saldskābi dārzeņi.
Dārzeņu iepakojumu ielej katliņā vai sautējumā. Ielieciet tomātu pastu dziļā traukā, pievienojiet tam sojas mērci, vīna etiķi vai baltvīnu. Samaisiet maisījumu. Pievieno medu vai granulētu cukuru. Vēlreiz samaisiet. Cieti izšķīdina glāzē ūdens un ielej mērcē. Pievienojiet dārzeņiem mērci un vāriet 15 - 20 minūtes. Pasniedziet dārzeņus ar drupātiem rīsiem.
