Tējai pagatavojiet gardu smilšu kūku ar persikiem un krējumu. Neparasts deserts, bez šaubām, patiks tiem, kuriem ir salds zobs. Kūkas pagatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan konservētus augļus.
Tas ir nepieciešams
-
- 250 g sviesta vai margarīna;
- 200 g cukura;
- 4 olas;
- 1 citrons (miziņa);
- 1, 5 glāzes miltu;
- 2 ēd.k. ciete;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 3 paciņas želatīna;
- 800–900 g konservētu vai svaigu persiku;
- 1 glāze persiku nektāra
- 500 g krējuma (33-35%);
- 1 maiss vaniļas cukura;
- 1/2 glāzes riekstu
Instrukcijas
1. solis
Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves. Olas sakuļ baltā krāsā ar mikseri vai noslaucīt. Bļodā ar sakultām olām pievienojiet granulētu cukuru un rīvētu miziņu. Ielieciet tur mīkstinātu sviestu vai sviesta margarīnu un visu kārtīgi samaisiet. Sijā un ielej miltus maisījumā, pievieno cepamo pulveri. Mīciet mīklu. Tam jābūt gludam un elastīgam.
2. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, uz tās uzlieciet foliju vai cepamo papīru, kas arī jāieeļļo ar eļļu. Ielieciet mīklu uz pergamenta un vienmērīgi izklājiet to virs virsmas.
3. solis
Cepšanas lapu ar mīklu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Cepiet produktu līdz piedāvājumam 30 minūšu laikā. Tad izņemiet to no krāsns un atdzesējiet. No tā izgrieziet garozu, izmantojot apaļu formu (piemēram, pannu). Sagrieziet spraudeņus mazos kubiņos.
4. solis
Želatīnu ielej traukā, piepilda ar aukstu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Paņemiet divas trešdaļas persiku un sasmalciniet tos kopā ar nektāru ar blenderi. Pusi krējuma sakuļ ar mikseri, pievienojot vanilīnu un cieti.
5. solis
Novietojiet trauku ar želatīnu zemā siltumā. Visu laiku maisot, pagaidiet, līdz tas izšķīst. Maisījumu uzvāra, noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
6. solis
Želatīnu ielej persiku biezenī, pievieno putukrējumu un kubiņos sagrieztu garoziņu. Visu samaisa un nogaršo, ja nepieciešams, pievieno granulētu cukuru. Ielejiet maisījumu veidnē, ar kuru jūs izgriezāt kūku.
7. solis
Atstāj maisījumu 3 stundas sacietēt vēsā vietā. Pēc tam uz dažām sekundēm iegremdējiet veidni karstā ūdenī, apgrieziet to un novietojiet sasaldēto želeju uz smilšu mīklas garozas.
8. solis
Krējumu sakuļ ar mikseri ar vaniļu un cukuru. Sagrieziet atlikušos persikus ķīļos. Izrotājiet smilšu kūku ar putukrējumu un augļu ķīļiem. Visus riekstus smalki sagriež un apkaisa ar kūku.
