Ogu sezona ir lielisks attaisnojums pīrāgu cepšanai. Viena no garšīgākajām iespējām ir aveņu smilšu maize. Mēģiniet dažādot savas parastās receptes un sagatavojiet oriģinālu desertu ar svaigām avenēm un šokolādes krēmu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 0,75 glāzes kviešu miltu;
- 1/3 glāze kukurūzas cietes
- - 1/3 tase cukura pulvera;
- - 100 g sviesta;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 1,5 tases svaigu aveņu;
- - 0,5 glāzes smagā krējuma;
- - 200 g tumšās šokolādes;
- - 1 tējkarote vaniļas cukura;
- - 2 ēdamkarotes sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu smilšu mīklas izstrādājumu ar avenēm, jums būs nepieciešamas gludas, nemazgātas ogas. Pīrāgs, kas pildīts ar dažādu krāsu ogu maisījumu, izrādīsies ļoti skaists.
2. solis
Dziļā traukā sajauciet miltus, cieti, pūdercukuru un vaniļas cukuru. Pievieno eļļu un sasmalcina maisījumu drupās. Izvelciet bumbu no mīklas, ietiniet to plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet to pusstundā ledusskapī.
3. solis
Izņemiet mīklu un sarullējiet to apaļā kārtā uz miltiem uzklāta dēļa. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un ielieciet tajā garozu. Izmantojiet dakšiņu, lai caurdurtu tās virsmu vairākās vietās. Mīklu 10 minūtes ievieto saldētavā. Tad ielieciet to līdz 200 C sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai. Kūku uzmanīgi noņem no formas un atdzesē uz tāfeles.
4. solis
Sagatavojiet krējuma pīrāga pildījumu. Krējumu lej katliņā, pievieno sviestu, sagrieztu gabaliņos. Maisot silda katliņa saturu, līdz tas vārās. Noņemiet sviestu un sviesta maisījumu no uguns, pievienojiet vaniļas cukuru un sasmalcinātu šokolādi. Visu kārtīgi samaisiet - maisījumam vajadzētu kļūt gludam un spīdīgam.
5. solis
Atdzesētu garozu vienmērīgi ielej ar karstu šokolādes krēmu. Pīrāga virsmu apkaisa ar avenēm un desertu uz pusstundu liek ledusskapī. Pasniedz, desertu sagriežot gabaliņos. Aveņu sviestmaižu pīrāgs ir garšīgs ar izkausētu vaniļas saldējumu vai putukrējumu.
