Vienkārša un pieejama recepte ikvienam. Esmu vairāk nekā pārliecināta, ka sastāvdaļas šāda deserta pagatavošanai būs atrodamas ledusskapī ikvienam! Un ar āboliem no viņa dacha un ievārījumu no paša audzētām avenēm viņš noteikti izrādīsies brīnišķīgs!
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 210 g miltu;
- - 150 g cukura;
- - 160 g sviesta;
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 1 liels dzeltenums;
- - 1 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls.
- Pildījums:
- - 200 g mizotu un kubiņos sagrieztu ābolu;
- - 100 g aveņu ievārījuma;
- - 1 ēd.k. milti;
- - 2 ēd.k. Sahāra;
- - puse no citrona sulas.
Instrukcijas
1. solis
Mīkstināto (iepriekš izņemt no ledusskapja) sviestu 5 minūtes sakuļ gaišā un pūkainā krējumā ar pievienotu cukuru. Tad pievieno vaniļas cukuru un dzeltenumu. Vēlreiz sakuļ, līdz gluda.
2. solis
Iesijā miltus ar sāli un cepamo pulveri. Apvienojiet sausas un šķidras mīklas sastāvdaļas un mīciet mīkstu mīklu. Rullējiet to bumbiņā, sadaliet to 2 daļās, katru iesaiņojiet plastmasas apvalkā un ielieciet saldētavā uz 1, 5 stundām.
3. solis
Mazā bļodā sajauciet sasmalcinātos un nomizotos ābolus ar cukuru, citrona sulu un miltiem un atstājiet tos malā.
4. solis
Nedaudz karsējiet aveņu ievārījumu (varat izmantot mikroviļņu krāsni), lai tas būtu plānāks.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un viegli apkaisa ar miltiem. Ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija.
6. solis
Pēc pusotras stundas mīklu izņem no saldētavas. Pusi sarīvē uz rupjas rīves tieši sagatavotajā formā. Uz augšu ielieciet ābolus un pīrāga virsū ar tējkaroti izklājiet ievārījumu. Pārklāj arī ar rīvētu mīklas otro pusi.
7. solis
Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Pilnīgi atdzesē un tikai pēc tam sagriež porcijās.
