Aveņu ievārījums var būt lielisks pamats mājas pīrāgam. No tā izveido pildījumu vai pievieno tieši mīklai. Viegls cepums vai smilšu mīkla ar ievārījumu tiek pagatavota ļoti ātri un tiek pasniegta silta vai auksta.
Rīvēts pīrāgs
No smilšu mīklas varat pagatavot oriģinālu pīrāgu ar biezu aveņu ievārījuma slāni. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ceptas preces ar cita veida ievārījumu - garša būs nedaudz atšķirīga.
Jums būs nepieciešams:
- 250 g margarīna;
- 1 ola;
- 200 g cukura;
- 3,5 tases kviešu miltu;
- 1 tējkarote cepamā soda;
- 1 ēdamkarote citrona sulas;
- 300 g bieza aveņu ievārījuma.
Margarīna vietā varat izmantot sviestu.
Sasmalciniet margarīnu ar nazi, pievienojiet olu, kas sakulta ar cukuru un soda, kas izdzēsta ar citronu sulu. Porcijās ielejiet izsijātus kviešu miltus mīklā. Mīciet mīklu - tai jābūt pietiekami stingrai. Sadaliet mīklu divās daļās, katru sarullējiet bumbiņā, aptiniet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī stundu.
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, virsū berzējiet vienu mīklas pusi. Ar nazi izlīdziniet drupatas un pievienojiet aveņu ievārījumu. Ievārījuma slāni pārklāj ar atlikušo mīklu, arī sarīvētu. Kūku liek sakarsētā cepeškrāsnī 200C temperatūrā. Cepiet produktu līdz brūnai. Gatavo kūku izņem no cepešpannas, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
Ātrais aveņu ievārījuma pīrāgs
No ievārījuma jūs varat pagatavot vieglu pīrāgu uz kefīra. Tas cep ļoti ātri. Turklāt mīklā var ievietot jebkura veida biezuma sukādes un pat nedaudz raudzētu ievārījumu. Garantēta patīkama aveņu garša.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze aveņu ievārījuma;
- 1 glāze kefīra;
- 1 ola;
- 2 glāzes kviešu miltu;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 0,5 tējkarotes cepamā soda;
- vairāki citronskābes kristāli;
- pulverveida cukurs smidzināšanai.
Kefīru var aizstāt ar jogurtu vai skābo krējumu, pusi atšķaidītu ar pienu.
Ielej ievārījumu dziļā traukā, pievieno soda, kas izdzēsta ar citronskābi, izšķīdināta tējkarotē ūdens. Maisiet un ļaujiet sēdēt dažas minūtes. Tad bļodā ielej kefīru, pievieno cukuru un viegli sakultu olu. Masu sasmalcina līdz viendabīgai masai un pa daļām ielej tajā izsijātus miltus.
Eļļojiet ugunsizturīgo veidni ar sviestu un ielejiet tajā mīklu. Cepiet kūku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Produktam vajadzētu vienmērīgi pieaugt. Pārbaudiet kūkas gatavību ar zobu bakstāmo - pēc pīrsinga uz tās nedrīkst būt mīklas pēdas.
Ielieciet izcepto pīrāgu uz dēļa un atdzesējiet. Virsmu pārkaisa ar pūdercukuru. Tā vietā jūs varat izmantot šokolādes glazūru - ūdens vannā izkausējiet 100 g piena šokolādes ar 2 ēdamkarotēm piena un maisījumu pārlejiet kūkai. Izklājiet glazūru ar nazi, ļaujiet tam sastingt un pasniedziet desertu tējai.
