Pašmāju cienītāji zina, cik ilgi viņiem dažreiz ir jāstāv pie virtuves galda, mīcot mīklu un gatavojot pildījumu. Bet ko tad, ja jums ir nepieciešams izcept saldu ēdienu tikai stundas laikā? Ir izeja. Soli pa solim neparasti garšīgas, aromātiskas un drupatas smalkmaizītes kūkas foto recepte ar iecienīto ievārījumu palīdzēs jums šo delikāto delikatesi sagatavot īsā laikā pirms viesu ierašanās.
Daudzi cilvēki mājās vai viesībās ir izmēģinājuši garšīgu pīrāgu ar aveņu, plūmju, persiku vai zemeņu ievārījumu, pārkaisa ar interesantām drupām, ceptas mīklas gabaliņiem. Lielākā daļa mājsaimnieču to cep, jo recepte ir vienkārša, gatavošana prasa minimālu laiku, un deserta garša ir smalka un ļoti salda.
Sastāvdaļas
Rīvētu pīrāgu ar ievārījumu iegūst pat tie, kuri nekad nav izdarījuši neko vieglāku kā olu kulteni un desu sviestmaizes. Un smilšu mīklas mīcīšanai nepieciešamie produkti daudziem vienmēr ir pie rokas, tie atrodas ledusskapī, virtuves skapjos.
Jums jāsagatavo:
- paciņa cepamā margarīna (250 g);
- 500 g kviešu miltu;
- tējkaroti cepamā pulvera;
- glāze jebkura ievārījuma, bet ne pārāk šķidra, pēc konsistences atgādināja ievārījumu;
- 120 g cukura (pēc iespējas mazāk pēc garšas);
- 2 vistas olas;
- 2 pilieni vaniļas esences vai vaniļas cukura paciņa (pēc izvēles).
Soli pa solim foto recepte
Produkti mīklas mīcīšanai jāuzņem ar svaigu un augstas kvalitātes derīguma termiņu. Labāk ir nopirkt margarīnu cepšanai, piemēram, "Saimniece", pirms vārīšanas tas ir nedaudz mīkstināts, noņemot to no ledusskapja. Pats soli pa solim gatavošanas process sastāv no vienkāršām darbībām.
1) Bļodā sagriež margarīnu kubiņos, pārklāj ar granulētu cukuru.
2) Margarīnu sakuļ ar cukuru, izmantojot maisītāju ar nelielu ātrumu, lai cukurs izšķīst, iegūst gandrīz homogēnu masu ar maziem gabaliņiem. Smilšu mīklas maigums ir atkarīgs no sajaukšanas pakāpes.
3) Masai pievienojiet vaniļas esenci vai vaniļas pulveri, olas sadaliet bļodā.
4) Mīklu sakuļ ar mikseri, pēc tam nelielās porcijās ielej izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Vispirms mīciet ar karoti, pēc tam ar rokām, līdz iegūstat elastīgu mīklu, kas nelīp pie pirkstiem.
5) Sadaliet mīklu divās nevienādās daļās, ielieciet mazāko maisiņā, ievietojiet saldētavā 20 minūtes. Tam vajadzētu sasalt, tāpēc gabalus būs vieglāk sarīvēt, lai smilšu mīklas dekorētu ar ievārījumu.
6) Izrullē pārējo mīklu, liek uz ietaukotas cepešpannas vai apaļas formas, ar pirkstiem noformē sānus.
7) Ielieciet jebkuru ievārījumu vai biezu, pagaidiet, ievārījumu. Ja pildījuma konsistence ir šķidra, to var sajaukt ar kartupeļiem, kukurūzas cieti proporcijā - 1 tējkarote uz 100 ml ievārījuma. Kad cep, ciete sabiezē, neļaujot pildījumam ieplūst cepešpannā.
8) Izņemiet no saldētavas sasalušu smilšu mīklas gabalu, sarīvējiet to pār ievārījumu, izkaisot to pa visu virsmu.
Lai cepeškrāsnī ceptu rīvētu pīrāgu ar biezu ievārījumu, temperatūras iestatīšana ir 180 grādi. Sānos un augšpusē jābūt brūnai, un mīklai jābūt nedaudz drupinātai. Saldo desertu var pasniegt nedaudz atdzesētu, sagrieztu porcijās.
