Biezpiena un ābolu kombinācija vienmēr ir veselīga un garšīga. Ja šo brīnišķīgo duetu papildina smilšu mīklas mīkla un aromātiskais kanēlis, aprakstītajām priekšrocībām tiks pievienota svētku noskaņa.
Tas ir nepieciešams
- Desmit porcijām:
- - 1 kg ābolu;
- - 500 g biezpiena;
- - 200 g margarīna;
- - 2 glāzes kviešu miltu;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 100 g skāba krējuma;
- - 4 olas;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņu kanēļa.
Instrukcijas
1. solis
Mīklai trīs olu dzeltenumus sasmalcina ar 0,5 glāzēm cukura, pēc tam pievieno margarīnu, pievieno cepamo pulveri, miltus, ar rokām samīca biezo mīklu. Beigās pievienojiet skābo krējumu, velmējiet bumbu, pārklājiet, ielieciet uz pusstundu ledusskapī. Šajā laikā jūsu krāsns iesils, un jūs sagatavosiet pildījumu.
2. solis
Noslaukiet biezpienu, sajauciet ar 1 dzeltenumu, 1/3 glāzes cukura. Ābolus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
3. solis
Mīklu izrullē uz lielas cepešpannas plānākas, ap malām izveido sānus. Uz mīklas vienmērīgi izklājiet biezpiena pildījumu, ielieciet ābolu šķēles, apkaisa ar kanēli. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pagatavojiet 200 grādos.
4. solis
Saputojiet atlikušos olu baltumus un cukuru putās. Noņemiet puscepto pīrāgu, ielieciet šīs putas uz augšu, izlīdziniet ābolus, ielieciet to atkal krāsnī. Pēc pāris minūtēm vāverēm vajadzētu sagrābt gaiši brūnā garozā. Tūlīt pēc tam izņemiet gatavo smilšu maizes biezpiena-ābolu pīrāgu un pasniedziet!
