Smilšainu biezpiena kūku parasti sauc par piedevu. Šis nosaukums parādījās tāpēc, ka ēdiena gatavošanai izmanto smilšu mīklas drupu formā. Pīrāgs ir ļoti drupans un vienkārši kūst mutē.
Tas ir nepieciešams
Mīklai: - 200 g sviesta; - 2 glāzes miltu; - puse glāzes cukura; - 1/2 tējk. soda. Pildījumam: - 200 g biezpiena; - 1 ola; - puse glāzes cukura; - 2 āboli
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kūku, mums vajag cietu saldētu sviestu. Izņemiet to no saldētavas un sarīvējiet uz rupjās rīves. Ielieciet rīvētu sviestu bļodā, pievienojiet miltus, cukuru, soda. Sajauc iegūto masu, līdz iegūst smilšu drupatas. Mīklai jābūt drupinātai un nepielīp pie rokām.
2. solis
Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā biezpienu sasmalciniet ar dakšiņu, sakuliet 1 olu, pievienojiet cukuru. Iegūto maisījumu labi samaisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
3. solis
Noskalojiet ābolus, pēc tam tos mizojiet. Sagriež šķēlēs, no katra izņem serdi. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves. Uzkarsē cepeškrāsni. Paņemiet cepšanas trauku. Eļļojiet to ar augu eļļu.
4. solis
Sagatavoto mīklu sadaliet divās daļās. Ievietojiet pusi mīklas uz trauka dibena. Pēc tam biezpiena pildījumu izklāj vienmērīgi. Pa virsu lieciet ābolus un izklājiet pārējo mīklu. Ielieciet kūku cepeškrāsnī. Cepiet 20 minūtes.
