Smaržīga, svaigi pagatavota kafija ir īsts uzmundrinošs dzīves eliksīrs. Šķiet, ka tasīte šī dievu dzēriena ar ķermeni spēj radīt brīnumu: atdzīvināt, iedvesmot, dot spēku un uzmundrināt. Bet enerģija, kas iegūta, iedzerot dzērienu, diemžēl nav bezgalīga. Agrāk vai vēlāk jūs sabruksit no impotences un miega trūkuma. Kad tas notiks? Kad kofeīns pārstāj darboties.
Cilvēces attieksme pret kafiju ir kā literāra klišeja: ja jūtat miega trūkumu, iedzeriet tasi tīkama karsta dzēriena! Patīkams enerģijas uzplūds noteikti ir jūtams, bet vai tas ir pareizi?
Faktu, ka kofeīnam ir īslaicīga ietekme uz ķermeni, pierādīja zinātnieku pētniecības grupa, kas savā uzrunā Amerikas profesionālo somnoloģisko kopienu kongresā Denverā prezentēja eksperimentu rezultātus 2016. gadā. Zinātnieki savā darbā D. C. Kūpers, T. Dž. Dotijs "Kofeīna ietekme" ļoti precīzi noteica periodu, kurā kafija iedarbojas uz ķermeni, tas ir, laiku, kurā kafijas cienītājs paliek aktīvs pēc nākamā dzēriena malka.
Eksperimenta būtība
Pētnieku komandu vadīja Treisija Dotija no Valtera Rīda institūta. Tieši viņa ieteica un pierādīja savu teoriju: jo ilgāk cilvēks nesaņem pietiekami daudz atpūtas un miega, jo mazāk viņš tiek uzlādēts no kafijas, tas ir, kofeīns velti pārstāj darboties.
Tikai 48 cilvēki piekrita piedzīvot eksperimentālas darbības ar sevi. Viņi tika sadalīti pirmajā un otrajā grupā.
Visi dalībnieki no abām grupām pietiekami gulēja septiņas dienas pirms eksperimenta sākuma - 10 stundas no 24. Sākot ar pirmo eksperimenta dienu, viņi samazināja miegu līdz piecām stundām. Tas ilga mazāk nekā nedēļu - piecas dienas. Pirmā grupa no rīta un pusdienlaikā izdzēra divas tases stipras kafijas, kas satur 200 mg kofeīna. Otrā grupa nesaņēma kofeīnu, bet placebo. Visu dienu laikā subjekti tika pārbaudīti un pārbaudītas viņu reakcijas, novērtēts viņu garastāvoklis un vēlme gulēt.
Sākumā cilvēki, kuri dzēra kafiju, bija ievērojami efektīvāki, veicot kustības, kas saistītas ar cilvēka reakcijas ātrumu, viņi demonstrēja sparu un izturību, atšķirībā no tiem, kuri lietoja placebo.
Pagāja trīs naktis, un miega trūkums lika par sevi manīt. Ceturtajā dienā pirmās grupas testa rezultāti bija vienādi ar otrās grupas rezultātiem. Pārsteidzoši, ka pirmajā grupā bija augstāka uzbudināmība, un viņi, šķiet, nogurst vairāk nekā otrā grupa, kas vispār nedzēra kafiju.
Neapstrīdami pierādījumi
Tādējādi tika pierādīts, ka četras tases smaržīga dabiska dzēriena dienā palīdz atjaunot spēku un sparu, taču tikai trīs dienas bez miega ne tikai neitralizē pozitīvo efektu, bet arī noved pie konfliktiem, stresa un hroniska noguruma.
Tas ir, kofeīns ir nekas cits kā īstermiņa atbrīvošanās no problēmas.
Kāda ir kafijas ietekme, kā paskaidroja Tracy Doty:
- Neirotransmiters organismā pats aprēķina, cik daudz kafijas ietekmēs pārmērīgi strādājot. To sauc par adenozīnu.
- Persona gulēja nepietiekami - smadzenēs palielinājās neirotransmitera adenozīna līmenis. Tas saistās ar receptoriem, lai izraisītu vēlmi gulēt.
- Persona dzēra kafiju un bloķēja adenozīna receptorus. Tas ir, patiesībā, "viltīgā viela" kofeīns ir ieņēmis adenozīna vietu.
- Bet ķermenis turpina izjust miega trūkumu, un pēc dažām dienām kafija pārstāj darboties, netiekot galā ar uzdevumu. Tā kā adenozīna līmenis ir tik daudz pieaudzis.
Tādējādi dienas vai divu dienu laikā kafija var ietaupīt, taču tās ļaunprātīga izmantošana ar miega trūkumu izraisīs sliktas sekas. Kafija stimulē smadzenes, ja pietrūkst miega, un pat īslaicīgi uzlabo garastāvokli. Bet labākais veids, kā tikt galā ar grūtām dienām, ir labs nakts miegs, dabiski atgūstoties. Ja mēs vēl jo vairāk esam, neliela kafijas tasīte spēcīgāk ietekmē gulējušo cilvēku un neatstāj sekas uzbudināmības un negatīvisma veidā.
Kad sāk darboties tasīte kafijas
Katram organismam kafija darbojas savā veidā. Tās ietekme ir atkarīga no vairāku faktoru kombinācijas:
- brūvēt stiprumu
- piedzēries tilpums
- cilvēka svars
- kuņģa pilnība
- cilvēka fiziskās aktivitātes
Izdzertās kafijas iedarbība nesākas uzreiz. Interesanti, ka ārsti iesaka pēc glāzes izdzeršanas izdzert glāzi tīra ūdens, lai organismā izšķīdinātu kofeīna koncentrātu. Un tad pēc pusstundas cilvēks sajutīs gaidīto efektu:
- uzlabojas garastāvoklis;
- uzmanības koncentrācija palielinās;
- smadzeņu aktivitāte pieaug;
- novērošanas līmenis arī kļūst augsts.
Kad kafija vairs nedarbojas
Ķermenī iekļuvušais kofeīns pārstāj ietekmēt tā aktivitāti vidēji pēc 4-5 stundām. Bet darbības beigas visiem ir atšķirīgas: kāds sāk žāvāties, kāds jūtas nervozs un kādam ir neatvairāma vēlme pasnaust.
Ir svarīgi atcerēties, ka, pārdozējot kafiju, var attīstīties dažādas slimības, jo kofeīns ļoti apgrūtina sirds un asinsvadu sistēmu un nieres.
Kam kafija ir kontrindicēta
Kofeīns ir gandrīz zāles, kas stimulē centrālo nervu sistēmu, tāpēc tas, tāpat kā citas līdzīgas vielas, ir kontrindicēts tiem, kuri:
- regulāri piedzīvo bezmiegu;
- ir nestabila nervu sistēma, tas ir, tas ir viegli uzbudināms un uzreiz zaudē savaldību;
- ir slims ar aterosklerozi;
- cieš no paaugstināta asinsspiediena (kafija to vēl vairāk palielina);
- kuriem diagnosticētas sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
- ir glaukomas diagnoze;
- slims ar policistisko slimību;
- vecāka gadagājuma cilvēki.
Pierādīti kafijas fakti
- Kofeīns tiek uzskatīts par narkotisko vielu (kaut arī ļoti "vāju", salīdzinot ar tā "brāļiem").
- Stimulants izraisa atkarību. Bet kofeīns, piemēram, saldumi, enerģijas dzērieni un ātrās uzkodas, rada vēlmi to lietot atkārtoti, turklāt kofeīns dažādās devās ir atrodams arī dažos citos produktos (tas ir, to lieto nemanāmi un neapzināti), un tas ir pilns ar veselības problēmas, garīgais stāvoklis un liekais svars.
- Planšetdatora kafija pēc savas būtības ir absolūti vienāda ar līdzīgo kafijā. Tikai dzert kapučīno ar sulīgām krēmveida putām un šokolādes gabalu ir daudz patīkamāk nekā norīt tableti, pat ja tas sola enerģijas un enerģijas uzplūdu.
Kafija ir unikāla ar to, ka tā labi darbojas gan tiem, kas to ir nobaudījuši pirmo reizi, gan arī kaislīgiem dzērājiem. Jāatzīmē, ka "stimulants" spēj gan glābt no miegainības, gan to izprovocēt. Ja iespējams, kafiju labāk aizstāt ar zaļo tēju vai uzmundrinošu svaigu sulu. Ietekme uz ķermeni būs līdzīga, un kaitējums būs vairākas reizes mazāks.
