Šī vieglā šou mīkla ir lieliski piemērota svētku mielastam un parastai ģimenes tējas ballītei. Putukrējuma un brūkleņu kombinācija piešķir krēmam patīkamu skābu. Ja vēlaties, desertā varat izmantot citas ogas: zemenes, avenes, mellenes utt.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu mīklu:
- - milti - 190 g;
- - ūdens - 250 ml;
- - sviests - 60 g;
- - olas - 5 gab.;
- - sāls - 1/4 tējk
- Lai pagatavotu krēmu:
- brūkleņu - glāze;
- krēms - 450 ml;
- želatīns - 12 g;
- cukurs - 150 g
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet ūdeni, eļļu un sāli, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet miltus. Maisīšanas laikā turiet uguni apmēram 5 minūtes, līdz kompozīcija iegūst viendabīgumu. Iegūto mīklu nedaudz atdzesē, tad pievieno olas.
2. solis
Izmantojot konditorejas maisiņu, riņķī novietojiet rozes formā, veidojot vainagu. Pēc tam nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, vāriet apmēram pusstundu.
3. solis
Cepot, cepeškrāsni ieteicams neatvērt, kamēr nav pagājis 2/3 gatavošanas laika (15-20 minūtes). Pretējā gadījumā nepietiekami cepti produkti mēdz ātri zaudēt savu formu, nokrist.
4. solis
Tālāk jums jāsagatavo krēms. Šim nolūkam krējumu intensīvi saputo ar cukuru. Želatīns jāatšķaida siltā ūdenī, pēc tam jāpievieno krēmam. Samaisiet sastāvu.
5. solis
Ielieciet nelielu daļu krēma (apmēram trešdaļu) konditorejas maisiņā, pārējo apvienojiet ar brūkleņām un samaisiet.
6. solis
Gatavās brūnās un jau stingrās kūkas sagriež gareniski, noņem augšu un ziedos liek krēmu ar brūkleņām. Katru kūku uzlieciet atpakaļ.
7. solis
Tālāk olu krēma rožu vainagu vajag izrotāt ar atlikto putukrējuma daļu. Virsū var likt brūkleņu ogas.
