Lai pagatavotu biezpiena kastroli lēnā plīts, nepieciešams vismaz sastāvdaļas un laiks. Trauks izrādās gaisīgs, sulīgs, maigs. Miltu vietā ieteicams izmantot mannu. Dekorē kastroli ar augļiem, riekstiem, rozīnēm, ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 4 gabali;
- - kefīrs - glāze;
- - cukurs - 3/4 tase;
- - biezpiens - 0,5 kg
- - manna - 1/2 tase;
- - vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- - sāls - 1/4 tējk;
- - rozīnes, sukādes - pēc izvēles, 1/3 tase.
Instrukcijas
1. solis
Sastāvdaļu daudzums ir norādīts 8 porcijām, glāzes ir standarta, nevis multivarkas.
2. solis
Olas mikserī sakuļ 2-3 minūtes. Ieteicams atsevišķi sakult baltumus ar sāli, tad ēdiens izrādīsies lieliskāks.
3. solis
Pēc putu parādīšanās pievienojiet cukuru. Atkal sakuļ olu masu.
4. solis
Pēc tam sastāvam pievienojiet biezpienu. Ieteicams produktu lietot ne šķidru. Pretējā gadījumā mannu ieteicams pievienot, pirms masa iegūst bieza krējuma konsistenci.
5. solis
Tad pievieno mannu, kefīru, vanilīnu, cepamo pulveri, rozīnes. Mannas izmantošana miltu vietā ir saistīta ar tās spēju absorbēt lieko šķidrumu no biezpiena. Ir svarīgi atstāt putraimus kādu laiku kefīrā, lai uzbriest (30-40 minūtes).
6. solis
Eļļojiet multivarku ar eļļu, ielieciet tajā iegūto masu. Iestatiet režīmu "Cepšana" 45 minūtes. Kad tas ir gatavs, rūpīgi atdaliet kastroli ar lāpstiņu no sienām un pagrieziet to uz trauka.
7. solis
Ja produkta augšdaļa ir bāla, ieteicams to pārkaisa ar kanēli, rīvētu šokolādi, dekorēt ar augļiem vai ievārījumu. Lai iegādātos biezpiena sacepumu dzeltenā krāsā, kulinārijas speciālisti iesaka gatavošanas procesā izmantot zemnieciskus olu dzeltenumus vai safrāna infūziju.
