Diemžēl augstā tējas cena negarantē kvalitāti. Amatnieki kaldina īstu tēju, pievieno tai krāsvielas un konservantus un pārstrādā vecās lapas. Šādu viltojumu var identificēt pēc dažām pazīmēm.
Instrukcijas
1. solis
Pievērsiet uzmanību sausai brūvēšanai. Kvalitatīvai tējai nevar būt dažādu krāsu šķeltas tējas lapas.
2. solis
Vārot kvalitatīvu tēju, jūs iegūstat vienotu krāsu. Pēkšņas pārejas ir iespējamas šķirnēs, kas satur ogas, augļus vai ziedu ziedlapiņas. Arī zemu pakāpi nosaka dažāda lieluma un nokrāsas kātu un lapu klātbūtne tējas lapās.
3. solis
Noteikti pārbaudiet tējas smaržu. Kvalitatīvām šķirnēm ir smalks aromāts, pat pievienojot ziedus un ogas. Ja jūtat dedzinošu, pelējuma sajūtu vai pamanāt putekļus, tad iegādājāties viltojumu.
4. solis
Nepārrakstiet lielas tējas partijas iegādi, paņemiet dažas tējas lapas un pārbaudiet to. Ja, gatavojot, tēja kļūst duļķaina un tai nav putu, tad tas ir otrās pakāpes dzēriens. Vārot augstas kvalitātes tēju, vienmēr veidojas dzeltenbrūnas putas, un pašam dzērienam ir caurspīdīga, nevis duļķaina krāsa.
5. solis
Nogaršojot kvalitatīvu tēju, jums patiks pirmais malks. Ja ir kādas piedevas, tad tās netraucēs tējas kopējo garšu. Kvalitatīvs dzēriens ir nedaudz rūgts. Tomēr, ja jūtat spēcīgu rūgtumu, plastmasas vai dedzinošu garšu, tad jūs dzerat viltus. Dabiskajai tējai nevar būt asa smaka, tās aromāts palielinās pakāpeniski.
6. solis
Izmēģiniet eksperimentu aukstā ūdenī. Ja jūs pagatavojat zemas kvalitātes tēju, ūdens būs krāsains, savukārt dabiskie dzērieni atstās ūdeni praktiski nemainīgu.
7. solis
Pēc lietošanas nesteidzieties izmest lapas. Apskatiet tējas lapas. Kvalitatīva dzēriena lapām vajadzētu pilnībā atvērties un atstāt sev patīkamu, smalku aromātu.
