Šis deserts priecēs jūs un jūsu draugus. Gaisīgs, viegls un ne pārāk salds, un pats galvenais, ļoti skaists.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g zemeņu;
- - 250 ml krējuma;
- - 10 g želatīna;
- - 80 g pistācijas (kodoli, kas nav cepti, nesālīti);
- - 2 vanilīna iepakojumi;
- - sāls (šķipsna);
- - 280 g cukura;
- - pūdercukurs;
- - 80 g miltu;
- - 4 vistas olas;
- - 1 ēd.k. karote cepamā pulvera;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas;
- - 500 g biezpiena (bez taukiem).
Instrukcijas
1. solis
Pistācijas (60 g) sasmalcina miltos. Olu baltumus sakuļ līdz putām. Pievieno sāli, dzeltenumus. Visu sakuļ. Pievieno 150g cukura un vanilīna paciņu. Puto līdz gaišam krēmam, apmēram 5 minūtes.
2. solis
Izsijātos miltos pievienojiet pistācijas miltus un cepamo pulveri, kārtīgi samaisiet. Apvienojiet miltu maisījumu ar sakultām olām un kārtīgi samaisiet.
3. solis
Ielejiet maisījumu ietaukotā cepšanas traukā. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem. Cep 30 minūtes. Biskvītu atdzesē un izņem no formas. Mērcē želatīnu aukstā vārītā ūdenī.
4. solis
Zemenes, citronu sula, 3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens, 1 vanilīna iepakojums, 130 g cukura, liek katliņā un uzkarsē (bet nevāra). Maisījuma biezenim izmantojiet blenderi. Sajauciet ar biezpienu un želatīnu. Sakuļ krējumu. Pievienojiet tos zemeņu masai.
5. solis
Pistācijas biskvītu sagriež 3 gabaliņos. Pirmo slāni ievieto veidnē un piepilda ar zemeņu pastu. Tad atkal otrā kārta biskvīta un krējuma. Trešais biskvīta slānis. Atdzesējiet ledusskapī vismaz 2 stundas. Rotā kūku ar pistācijām, cukura pulveri, zemenēm.
